Μαρμελάδα φρούτα του δάσους

Δείτε τη συνταγή 

Με τα ξινούτσικα φρούτα του δάσους φτιάχνουμε μια μαρμελάδα εύκολη που θα απογειώσει τα πρωινά μας.

Υλικά
Τεμάχια: 1 μεγάλο βάζο

• 1 κιλό φρούτα του δάσους
• 750 γρ. ζάχαρη
• χυμός από 1/2 λεμόνι

Διαδικασία

• Για τη μαρμελάδα με φρούτα του δάσους, ξεκινάμε και σε μια κατσαρόλα με βαρύ πάτο βάζουμε τα φρούτα και τη ζάχαρη και τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά.
• Αφήνουμε να ζεσταθούν μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να βγάλουν τα φρούτα τους χυμούς τους.
• Συνεχίζουμε το βράσιμο ανακατεύοντας για να μην κολλήσει η μαρμελάδα, για 30-40 λεπτά, μέχρι να δέσει.
• Προς το τέλος ρίχνουμε τον χυμό λεμονιού και βράζουμε για 2 λεπτά ακόμα. Προσέχουμε να μην την παραβράσουμε, γιατί θα σκουρύνει.
• Αποσύρουμε και γεμίζουμε αποστειρωμένα βάζα.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ

Από την Κίσσαμο στο Berklee: Το ταξίδι ενός νέου μουσικού που έκανε το όνειρό του πραγματικότητα

Πηγή: gastronomos.gr