Δείτε μερικές ιδέες για να αξιοποιήσετε τα περισσεύματα
Την επόμενη μέρα των Χριστουγέννων κατά κανόνα τρώμε τα leftovers του γιορτινού τραπεζιού.
Επειδή όμως είμαστε σκασμένοι από την πληθώρα των φαγητών και των γλυκών δεν έχουμε και πολύ κουράγιο για άλλα μαγειρέματα.
Αυτό που χρειαζόμαστε λοιπόν είναι ιδέες για να αξιοποιήσουμε, εύκολα και γρήγορα, τα περισσεύματα.
Ιδού μια συνταγή για ένα χορταστικό σνακ που μπορείτε να φτιάξετε σε χρόνο μηδέν.
πηγή: gor-davtyan/unsplash
Τυλιχτά με γαλοπούλα ή χοιρινό και λαχανικά
Υλικά για 4 πίτες ή τορτίγιες
μισό στήθος γαλοπούλας, χοντροκομμένο ή 500 γρ. ψητό χοιρινό ψαχνό, χοντροκομμένο
2 μεγάλες ψητές πατάτες, ψιλοκομμένες
4 πίτες ή τορτίγιες
2 ντομάτες, χοντροκομμένες
1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
1 κεσεδάκι γιαούρτι
1 κ.σ. μουστάρδα
1 κ.σ. ε.π. ελαιόλαδο
1 κ.γ. μέλι
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
πάπρικα γλυκιά ή καυτερή
Εκτέλεση
Ανοίγουμε τις πίτες ή τις τορτίγιες και μοιράζουμε μέσα τα λαχανικά και το κρέας. Σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε καλά το γιαούρτι, τη μουστάρδα, το ελαιόλαδο και το μέλι. Μοιράζουμε το μείγμα στις πίτες ή τορτίγιες, αλατοπιπερώνουμε καλά και τυλίγουμε προσεκτικά.
Tip
Για επιπλέον δροσιά και ανάλαφρη γεύση μπορείτε να προσθέσετε και 1-2 χούφτες ψιλοκομμένο μαρούλι.
Πηγή: iefimerida.gr

Δημοφιλή
Γαμήλιες χαρές στον ΣΥΡΙΖΑ - Με ποια βουλευτή παντρεύεται ο Γιάννης Ραγκούσης
Θρίλερ με την εξαφάνιση του 33χρονου γιατρού: «Περιμένουμε σήμερα να μάθουμε αν είναι ζωντανός» λέει ο πατέρας του
Έξαλλη η Καλλιμάνη στην Κρήτη: «Τα πήρε» με πελάτη που της πέταξε λουλούδια και νερό στο πρόσωπο - Δείτε το βίντεο
Πένθος στη Μεσαρά για τον θάνατο του 38χρονου Νίκου που «έφυγε» ανήμερα Χριστουγέννων
Συνέβη και αυτό στην Κρήτη: Κατάστημα κερνούσε ... ρακές σε οδηγούς που είχαν κολλήσει στην κίνηση - Δείτε βίντεο
Τραγωδία στην άσφαλτο το βράδυ των Χριστουγέννων: Ένας νεκρός και δύο σοβαρά τραυματίες μετά από σύγκρουση οχημάτων
Θλίψη στο Ηράκλειο: Πέθανε ο Γεώργιος Διβόλης, ιδιοκτήτης της ταβέρνας «Αντιγόνη»
Όταν ο πασίγνωστος αγροτοσυνδικαλιστής έδινε συνεντεύξεις ως... «πολυεκατομμυριούχος»
Κρήτη: Νέα μαρτυρία για τον αγνοούμενο 33χρονο γιατρό – Πού εθεάθη για τελευταία φορά