Ηράκλειο: 21oC
CretaOne Radio 102,3 Δείτε Ζωντανά
Ακούστε Ζωντανά CretaOne Radio 102,3
Δείτε Ζωντανά CretaOne Radio 102,3

Μους σοκολάτας από τον Λάμπρο Βακιάρο – Μόνο με δύο υλικά

14.05.2024, 19:41

Έτοιμη σε πέντε λεπτά

Πολλοί λατρεύουν τη μους σοκολάτας, αλλά λίγοι αποφασίζουν να τη φτιάξουν μόνοι τους, επειδή νομίζουν ότι η παρασκευή των γλυκών είναι χρονοβόρα και δύσκολη.

Η συνταγή του Λάμπρου Βακιάρου αντικρούει αυτήν την άποψη, προτείνοντας μια νόστιμη μους με μόνο δύο υλικά, που είναι έτοιμη σε λίγα λεπτά.

Υλικά

  • 400 γραμμάρια κουβερτούρα Nestle Dessert 53% λιπαρά
  • 300 γρ νερό

Εκτέλεση

  • Σε ένα μικρό μπρίκι προσθέτουμε το νερό και του δίνουμε μια βράση. (!Προσοχή: δεν αφήνουμε το νερό να βράσει για πολύ ώρα έτσι ώστε να μην εξατμιστεί μέρος από το νερό)
  • Παράλληλα με ένα μαχαίρι ή ένα βαρύ αντικείμενο ψιλοκόβουμε-θρυμματίζουμε την κουβερτούρα Nestle Dessert σε μικρά κομμάτια και την προσθέτουμε μέσα σε ένα μεσαίου μεγέθους μπολ, ιδανικά μεταλλικό ή γυάλινο.
  • Περιχύνουμε την κουβερτούρα με το καυτό νερό και με ένα αυγοδάρτη αρχίζουμε με προσοχή να κάνουμε κυκλικές κινήσεις έτσι ώστε να λιώσει όλη η κουβερτούρα και να γίνει σαν μια σοκολατένια ‘σούπα’.
  • Στη συνέχεια γεμίζουμε ένα δεύτερο μεγαλύτερο μπολ με παγάκια και νερό και δημιουργούμε ένα κρύο ‘μπεν μαρί’. Βυθίζουμε το μπολ με την κουβερτούρα στα παγάκια προσέχοντας να μην υπερχειλίσει το νερό από τα πλάγια (καθώς το βυθίζουμε) και προστεθεί στη κουβερτούρα. Αν δούμε ότι το νερό είναι οριακά στο μπολ αδειάζουμε λίγο από αυτό.
  • Στη συνέχεια με τον αυγοδάρτη ανακατεύουμε κυκλικά και με νευρικές κινήσεις για περίπου 7’-10’ έως ότου δούμε ότι το μείγμα αρχίζει να δένει σιγά σιγά. Σταματάμε το χτύπημα μόλις δούμε ότι το μείγμα έχει γίνει σαν μια αραιά χτυπημένη σαντιγί και αφαιρούμε το μπολ από τον πάγο. Μετά από περίπου 1’-2’ ενώ έχουμε σταματήσει το ‘χτύπημα’ θα δούμε ότι από μόνη της η μους θα έχει δέσει ακόμα περισσότερο και θα έρθει στην υφή που θέλουμε.
  • Παγώνουμε στο ψυγείο και απολαμβάνουμε.

Πηγή: thetoc.gr

Διαβάστε επίσης:

Συνταγή για να φτιάξετε μους σοκολάτας 

Μους λεμόνι με κρέμα τσαγιού και μπισκότο λεμονιού

Πουτίγκα σοκολάτας με φουντούκι 

Προσθέστε το cretaone.gr ως προτιμώμενη πηγή στο Google
πριν από 26 λεπτά
Ηράκλειο

Ηράκλειο: Νέα διάσωση 33 μεταναστών – Στα Καλά Λιμάνια η αποβίβαση

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 27 λεπτά
Style

Ποια είναι τα 3 ζώδια που έχουν αλάνθαστο ένστικτο;

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 38 λεπτά
Ελλάδα

Δολοφονία στον Λουδία ποταμό: Η ομολογία του δράστη – «Όλα έγιναν γιατί μου έκλεψε 5 περιστέρια»

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 44 λεπτά
Ελλάδα

Κορινθία: Τραγική κατάληξη για 82χρονο που αγνοούνταν – Εντοπίστηκε χωρίς τις αισθήσεις του

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 55 λεπτά
Ελλάδα

Πρέβεζα: Εντοπίστηκε νάρκη στην παραλία του Μονολιθίου

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 1 ώρα
Ελλάδα

Τέλος μέχρι νεωτέρας το Survivor: Σοβαρό ατύχημα για παίκτη στον Άγιο Δομήνικο

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 1 ώρα
Οικονομία

ΟΠΕΚΕΠΕ: Επιστροφή 16,3 εκατ. ευρώ από χιλιάδες δικαιούχους ζητά η ΑΑΔΕ

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 1 ώρα
Κόσμος

Τηλεφωνική συνομιλία Ζελένσκι με τον πρόεδρο των Εμιράτων

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 1 ώρα
Ηράκλειο

Ηράκλειο: Η προφυλακισμένη τριγυρνούσε με το αγροτικό στη γειτονιά του Νικήτα μετά τη δολοφονία – Δείτε βίντεο

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 1 ώρα
Οικονομία

Ερχεται επιδότηση για την αγορά αυτοκινήτου; Ολη η αλήθεια!

Διαβάστε περισσότερα

CretaOne TV

Δείτε όλα τα βίντεο του CretaOne TV εδώ

Παρακολουθήστε τώρα →