Ηράκλειο: 17oC
CretaOne Radio 102,3 Δείτε Ζωντανά
Ακούστε Ζωντανά CretaOne Radio 102,3
Δείτε Ζωντανά CretaOne Radio 102,3

Μους σοκολάτας από τον Λάμπρο Βακιάρο – Μόνο με δύο υλικά

14.05.2024, 19:41

Έτοιμη σε πέντε λεπτά

Πολλοί λατρεύουν τη μους σοκολάτας, αλλά λίγοι αποφασίζουν να τη φτιάξουν μόνοι τους, επειδή νομίζουν ότι η παρασκευή των γλυκών είναι χρονοβόρα και δύσκολη.

Η συνταγή του Λάμπρου Βακιάρου αντικρούει αυτήν την άποψη, προτείνοντας μια νόστιμη μους με μόνο δύο υλικά, που είναι έτοιμη σε λίγα λεπτά.

Υλικά

  • 400 γραμμάρια κουβερτούρα Nestle Dessert 53% λιπαρά
  • 300 γρ νερό

Εκτέλεση

  • Σε ένα μικρό μπρίκι προσθέτουμε το νερό και του δίνουμε μια βράση. (!Προσοχή: δεν αφήνουμε το νερό να βράσει για πολύ ώρα έτσι ώστε να μην εξατμιστεί μέρος από το νερό)
  • Παράλληλα με ένα μαχαίρι ή ένα βαρύ αντικείμενο ψιλοκόβουμε-θρυμματίζουμε την κουβερτούρα Nestle Dessert σε μικρά κομμάτια και την προσθέτουμε μέσα σε ένα μεσαίου μεγέθους μπολ, ιδανικά μεταλλικό ή γυάλινο.
  • Περιχύνουμε την κουβερτούρα με το καυτό νερό και με ένα αυγοδάρτη αρχίζουμε με προσοχή να κάνουμε κυκλικές κινήσεις έτσι ώστε να λιώσει όλη η κουβερτούρα και να γίνει σαν μια σοκολατένια ‘σούπα’.
  • Στη συνέχεια γεμίζουμε ένα δεύτερο μεγαλύτερο μπολ με παγάκια και νερό και δημιουργούμε ένα κρύο ‘μπεν μαρί’. Βυθίζουμε το μπολ με την κουβερτούρα στα παγάκια προσέχοντας να μην υπερχειλίσει το νερό από τα πλάγια (καθώς το βυθίζουμε) και προστεθεί στη κουβερτούρα. Αν δούμε ότι το νερό είναι οριακά στο μπολ αδειάζουμε λίγο από αυτό.
  • Στη συνέχεια με τον αυγοδάρτη ανακατεύουμε κυκλικά και με νευρικές κινήσεις για περίπου 7’-10’ έως ότου δούμε ότι το μείγμα αρχίζει να δένει σιγά σιγά. Σταματάμε το χτύπημα μόλις δούμε ότι το μείγμα έχει γίνει σαν μια αραιά χτυπημένη σαντιγί και αφαιρούμε το μπολ από τον πάγο. Μετά από περίπου 1’-2’ ενώ έχουμε σταματήσει το ‘χτύπημα’ θα δούμε ότι από μόνη της η μους θα έχει δέσει ακόμα περισσότερο και θα έρθει στην υφή που θέλουμε.
  • Παγώνουμε στο ψυγείο και απολαμβάνουμε.

Πηγή: thetoc.gr

Διαβάστε επίσης:

Συνταγή για να φτιάξετε μους σοκολάτας 

Μους λεμόνι με κρέμα τσαγιού και μπισκότο λεμονιού

Πουτίγκα σοκολάτας με φουντούκι 

Προσθέστε το cretaone.gr ως προτιμώμενη πηγή στο Google
πριν από 3 ώρες
Κόσμος

Νότιος Λίβανος: Πέντε άτομα έχασαν τη ζωή τους από ισραηλινές επιθέσεις

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 3 ώρες
Πνευματικά

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν αύριο Δευτέρα 18 Μαΐου

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 3 ώρες
Οικονομία

Fuel Pass 2026: Πότε θα γίνεται η χρήση του voucher

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 3 ώρες
Style

Σταύρος Φλώρος: Συγκινεί στο βίντεο του μέσα από το νοσοκομείο – «Μου δίνετε δύναμη»

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 4 ώρες
Style

Παυλίνα Βουλγαράκη: Βάφτισε την ενός έτους κόρη της στις Αρχάνες – Δείτε φωτογραφίες

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 4 ώρες
Κρήτη

Χανιά: Πατέρας κατηγορείται πως κακοποιούσε τον 16χρονο γιο του που είναι στο φάσμα του αυτισμού

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 4 ώρες
Ελλάδα

Κλήρωση Τζόκερ 17/5: Δείτε τους τυχερούς αριθμούς

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 4 ώρες
Ελλάδα

Εύβοια: Συναγερμός στην πυροσβεστική για τρεις περιπατητές που χάθηκαν κοντά σε καταφύγιο

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 4 ώρες
Ελλάδα

Νεκρός 53χρονος κρατούμενος στις φυλακές Αγίου Στεφάνου – Έκτος θάνατος τον τελευταίο 1,5 μήνα

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 4 ώρες
Κρήτη

Ρέθυμνο: Στο νοσοκομείο ανήλικος σε μέθη και 20χρονη τραυματίας τροχαίου

Διαβάστε περισσότερα

CretaOne TV

Δείτε όλα τα βίντεο του CretaOne TV εδώ

Παρακολουθήστε τώρα →