Μοιάζει οπτικά με παστίτσιο αλλά είναι μια συνταγή με μπρόκολο
Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζετε το κοτόπουλο με την πέτσα και το κόκαλό του για 30 λεπτά μέχρι να μαλακώσει. Αφήνετε να κρυώσει πριν αφαιρέσετε πέτσα και κόκαλα και κόβετε το ψαχνό σε κυβάκια.
Ζεματάτε τα μπουκετάκια του μπρόκολου σε ξεχωριστή κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που κοχλάζει για 5-7 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν λίγο. Τα σουρώνετε.
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 185οC και ετοιμάζετε μια μπεσαμέλ: Λιώνετε το βούτυρο και ρίχνετε το αλεύρι στην κατσαρόλα. Ανακατεύετε ζωηρά με σύρμα να ενωθεί με το βούτυρο και να ψηθεί λίγο και στη συνέχεια προσθέτετε το γάλα σταδιακά, ανακατεύοντας πάντα με το σύρμα. Εκτός φωτιάς ενσωματώνετε τα αβγά, μετά τη μουστάρδα και τέλος τη γραβιέρα. Δοκιμάζετε τη γεύση και αλατοπιπερώνετε ανάλογα.
Σοτάρετε σε αντικολλητικό τηγάνι το ψιλοκομμένο μπέικον με ελάχιστο βούτυρο, προσθέτετε τα κυβάκια του κοτόπουλου και ανακατεύετε για λίγο ακόμη.
Βουτυρώνετε ένα πυρίμαχο σκεύος και αδειάζετε μέσα το μπρόκολο. Μοιράζετε ενδιάμεσα το μίγμα του κοτόπουλου και σκεπάζετε με την μπεσαμέλ. Πασπαλίζετε με φρυγανιά και κεφαλοτύρι την επιφάνεια του φαγητού και ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 35 λεπτά περίπου, μέχρι να ροδοκοκκινίσει.
πηγή: Olivemagazine.gr

Δημοφιλή
Θλίψη για τον πρόωρο χαμό του 43χρονου Βασίλη που τον πρόδωσε η καρδιά του
Κρήτη: Απέραντη θλίψη για τον θάνατο αγαπητού γιατρού
Λάρισα: Μωρό χτύπησε το κεφάλι του στο μπάνιο – Μεταφέρθηκε εσπευσμένα στο νοσοκομείο
Αυτή είναι η 67χρονη Μαρία που σκοτώθηκε στο αεροδρόμιο «Ελευθέριος Βενιζέλος»
Μεγάλη απώλεια για την Εκκλησία της Κρήτης - Εκοιμήθη ο Τιμόθεος Βασιλάκης
Ραγδαίες εξελίξεις στον Παναθηναϊκό - Ο Αταμάν υπέβαλε παραίτηση;
Λέρος: «Θα τον εκδικηθώ για όλα αυτά που έκανε» είχε πει σε συμμαθητή του ο 18χρονος που σκότωσε τον πατέρα του
Εξαφάνιση Αλέξη Τσικόπουλου: Η ανακοίνωση της αστυνομίας για τη σύλληψη 51χρονου
Πηγές ΝΔ: «Κυνική ομολογία από Σκανδαλίδη - Αποκάλυψε ότι έκλεινε τα μάτια σε παραβάτες παραγωγούς»