Έτοιμα σε 50 λεπτά
Εκτός από νόστιμα και αρωματικά, αυτά τα κουλουράκια μανταρινιού είναι και νηστίσιμα! Αυτή η συνταγή είναι ιδανική αυτές τις νηστίσιμες ημέρες.
Υλικά
- 400 γρ. (2 κούπες) ελαιόλαδο
- 300 γρ. (2 1⁄2 κούπες) φρεσκοστυμμένος χυμός μανταρινιού
- 800 γρ. (6 κούπες + περίπου 1/4 κούπας επιπλέον) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 70 γρ. (1/3 κούπας) ζάχαρη
- 1/4 κουτ. γλυκού αλάτι
- ξύσμα από 2 μανταρίνια
- μαυροσούσαμο για πασπάλισμα
Τρόπος μαγειρέματος
- Για να φτιάξουμε νηστίσιμα κουλουράκια μανταρινιού, αρχικά ρίχνουμε σε βαθύ μπολ τα υγρά, τη ζάχαρη, το αλάτι και το ξύσμα και ανακατεύουμε με το χέρι μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
- Στο τέλος ρίχνουμε το αλεύρι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να αναμειχθούν τα υλικά και να γίνει ένα μαλακό ζυμάρι.
- Πλάθουμε κουλουράκια-πλεξούδες.
- Τα αλείφουμε ελαφρώς με λίγο νερό και τα πασπαλίζουμε με μαυροσούσαμο.
- Τα τακτοποιούμε σε λαμαρίνες στρωμένες με λαδόκολλα.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C (στον αέρα) για 15-20 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.
Πηγή: gastronomos.gr
Διαβάστε επίσης:
Η πιο νόστιμη και εύκολη συνταγή για λαχταριστό τιραμισού
Δημοφιλή
Συναγερμός για εξαφάνιση 16χρονης στα Χανιά
Θλίψη στο Ηράκλειο για την Ελευθερία που «έφυγε» μόλις στα 37 της χρόνια
Ελεύθεροι επαγγελματίες: Ποιοι δεν θα επωφεληθούν από τις νέες φορολογικές αλλαγές του 2027
Επίδομα 400 ευρώ: «Κλείδωσε» η ημερομηνία πληρωμής – Πότε μπαίνει στους λογαριασμούς
Κρήτη: Γιατί τα παλιά σπίτια στα χωριά είχαν τόσο χοντρούς πέτρινους τοίχους;
Τα ζώδια που νιώθουν αμέσως την αρνητική ενέργεια των άλλων
Κρήτη: Οι διακοπές ρεύματος σήμερα στο νησί
Ποιο είναι το βαθύτερο σημείο της θάλασσας γύρω από την Κρήτη και τι υπάρχει εκεί κάτω;
Κρήτη: «Πράσινο φως» για σχεδόν 40 εκατ. ευρώ σε 1.064 νέους αγρότες – Ποιοι εγκρίθηκαν και ποιοι έμειναν εκτός