Ηράκλειο: 20oC
CretaOne Radio 102,3 Δείτε Ζωντανά
Ακούστε Ζωντανά CretaOne Radio 102,3
Δείτε Ζωντανά CretaOne Radio 102,3

Noodles με σουσάμι, αυγό και πιπεριά Φλωρίνης

19.10.2024, 2:20

Πως να τα φτιάξετε εύκολα και γρήγορα

Ένα πιάτο εύκολο, ελαφρύ, γευστικό, χορταστικό, που χάρη στην πιπεριά Φλωρίνης και το αβοκάντο έχει κι ωραία χρώματα. Το καλύτερο; Ετοιμάζεται μέχρι να πεις«noodles».

Δείτε πως να φτιάξετε αυτά τα noodles με σουσάμι, αυγό και πιπεριά Φλωρίνης.

10′ προετοιμασία
15′ μαγείρεμα
Σύνολο: 25′

Υλικά
Μερίδες: 4
300 γρ. νουντλς ρυζιού βερμιτσέλι
2 κουτ. σούπας σουσάμι
2 αυγά, χτυπημένα ελαφρώς
2 κουτ. γλυκού ξίδι λευκό
5 πιπεριές Φλωρίνης από βάζο, χοντροκομμένες
3 κουτ. σούπας σόγια σος
1 κουτ. γλυκού ζάχαρη καστανή
1/2 κουτ. γλυκού μαυροκούκι (προαιρετικά)
2 κουτ. σούπας φύλλα φρέσκου δυόσμου ή βασιλικού, ψιλοκομμένα
1/2 αβοκάντο, ψιλοκομμένο
2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Διαδικασία
Για να φτιάξουμε νουντλς με σουσάμι, αυγό και πιπεριά Φλωρίνης, αρχικά βράζουμε τα νουντλς σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Στη συνέχεια, τα σουρώνουμε και κρατάμε 1/2 φλιτζάνι (100 ml περίπου) από το νερό.
Σε ένα γουόκ ή σε πλατιά κατσαρόλα σοτάρουμε χωρίς λιπαρή ουσία το σουσάμι για 2-3 λεπτά, μέχρι να ροδίσει.
Το αφαιρούμε και στο ίδιο σκεύος ζεσταίνουμε τη 1 κουτ. σούπας λάδι.
Ρίχνουμε τα αυγά και το 1 κουτ. γλυκού ξίδι.
Ανακατεύουμε, κομματιάζουμε τα αυγά (σαν να κάνουμε αυγά σκραμπλ) και τηγανίζουμε για 3-4 λεπτά, μέχρι να γίνει το αυγό.
Το αφαιρούμε και στο ίδιο σκεύος ζεσταίνουμε το υπόλοιπο λάδι.
Σοτάρουμε τις πιπεριές για 10 δευτερόλεπτα.
Προσθέτουμε τη σόγια σος, το υπόλοιπο ξίδι και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε τα νουντλς μαζί με το νερό τους, αλάτι, πιπέρι, το σουσάμι και το αυγό.
Πασπαλίζουμε με το μαυροκούκι, τον φρέσκο δυόσμο και το αβοκάντο και σερβίρουμε τα νουντλς με σουσάμι, αυγό και πιπεριά Φλωρίνης.

Πηγή: gastronomos.gr

Προσθέστε το cretaone.gr ως προτιμώμενη πηγή στο Google
πριν από 2 ώρες
Κόσμος

Συγκλονίζει η διάσωση νεογέννητου ελαφιού από ορμητικά νερά

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 2 ώρες
Ελλάδα

Γαμπρός τραυμάτισε σοβαρά με μαχαίρι τον πρώην πεθερό του στην Θεσσαλονίκη

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 2 ώρες
Πολιτική

«Χάθηκε από τη ζωή ένας φίλος και ένας μαχητής»: Το αντίο του Αντώνη Σαμαρά στον Νίκο Ταγαρά

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 2 ώρες
Πολιτική

Το τραγικό παιχνίδι της μοίρας: Ο Νίκος Ταγαράς θα έφερνε στη Βουλή μετά το τριήμερο του Αγίου Πνεύματος τον νεο κώδικα για τις πολεοδομίες

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 2 ώρες
Πολιτική

Μητσοτάκης για θάνατο Ταγαρά: «Χάνω έναν ανεκτίμητο συνάδελφο και αγαπημένο φίλο»

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 2 ώρες
Αθλητικά

Ο Παναθηναϊκός έβαλε στη θέση του τον Μπαρτζώκα: «Παραχαράκτης της ιστορίας, επιτέλους σώπασε»

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 2 ώρες
Αθλητικά

Εμμανουήλ Καραλής: Ξεπέρασε τα 6 μέτρα για 20ή φορά στην καριέρα του – Έπεσε άτσαλα, αλλά σηκώθηκε

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 3 ώρες
Ελλάδα

Έκρηξη σε εργοστάσιο ανακύκλωσης στην Κόρινθο – Δύο οι τραυματίες

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 3 ώρες
Ελλάδα

Επεισόδιο με μαχαίρωμα στον Εύοσμο Θεσσαλονίκης: Άνδρας δίνει μάχη για τη ζωή του

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 3 ώρες
Κόσμος

Χωρίς απόφαση ολοκληρώθηκε η συνεδρίαση Τραμπ – Στον «αέρα» η συμφωνία εκεχειρίας με το Ιράν

Διαβάστε περισσότερα

CretaOne TV

Δείτε όλα τα βίντεο του CretaOne TV εδώ

Παρακολουθήστε τώρα →