Οι τιμές τροφίμων σημείωσαν τη μεγαλύτερη ετήσια πτώση τους από το 2015

Βελτιωμένες οι συνθήκες στην αγορά

Οι παγκόσμιες τιμές τροφίμων σημείωσαν τη μεγαλύτερη ετήσια πτώση τους από το 2015, εν μέσω ενδείξεων πως οι χαμηλότερες τιμές χονδρικής έχουν αρχίσει να επηρεάζουν τις τιμές των αγαθών στα ράφια των σούπερ μάρκετ.

Ο δείκτης τιμών τροφίμων-εμπορευμάτων της Food and Agriculture Organization (FAO) του ΟΗΕ, κατέγραψε μείωση της τάξης του 10% το 2023, σύμφωνα με το Bloomberg.

Aν και ο δείκτης παρακολουθεί το κόστος των πρώτων υλών και όχι τις τιμές λιανικής, η απότομη πτώση θα μπορούσε να υποδηλώσει πιθανή ανακούφιση για τους καταναλωτές, καθώς οι τιμές των τροφίμων καταγράφουν μείωση από το υψηλό του 2022 το οποίο προκλήθηκε ως επακόλουθο της εισβολής της Ρωσίας στην Ουκρανία και το οποίο συνέβαλε στην αύξηση του κόστους διαβίωσης σε πολλές χώρες του κόσμου. 

Τα futures καλαμποκιού και σίτου σημείωσαν, πέρυσι, τη μεγαλύτερη ετήσια πτώση της τελευταίας δεκαετίας, καθώς οι ανησυχίες για την προσφορά περιορίστηκαν. Tα futures του χοιρινού και του φοινικέλαιου κατέγραψαν επίσης σημαντική μείωση.

Αν και ο δείκτης του ΟΗΕ βρίσκεται πλέον στο χαμηλότερο επίπεδό του από τον Φεβρουάριο του 2021, το χαμηλότερο κόστος χονδρικής αργεί να επηρεάσει τις τιμές στα ράφια των σούπερ μάρκετ και τους καταναλωτές. Ωστόσο, υπάρχουν ενδείξεις πως ο πληθωρισμός των τροφίμων έχει αρχίσει και περιορίζεται. 

Ο δείκτης αυτός μειώθηκε απότομα στη Βρετανία τον περασμένο μήνα, στο χαμηλότερο επίπεδο από τον Ιούνιο του 2022, ενώ οι αυξήσεις των τιμών των τροφίμων, των καυσίμων και του αλκοόλ έχουν επίσης καταγράψει μείωση στη Νέα Ζηλανδία.

Ο δείκτης σιτηρών του FAO κατέγραψε μείωση άνω του 16% σε σύγκριση με πέρυσι, παρά την ελαφρά αύξηση του περασμένου μήνα. Τον Δεκέμβριο, η μείωση στους δείκτες τιμών της ζάχαρης, των φυτικών ελαίων και του κρέατος αντιστάθμισαν τις αυξήσεις στα γαλακτοκομικά και τα δημητριακά.