Μια πρωτότυπη ομελέτα σπαγγέτι στα πρότυπα της τορτίγιας με πατάτες που φτιάχνουν οι Ισπανοί
Μια ομελέτα μετατρέπεται σε πλήρες γεύμα για όλη την οικογένεια με την προσθήκη σπαγγέτι και τριμμένων τυριών.
Οι Ισπανοί προσθέτουν λεπτοκομμένες πατάτες στην ομελέτα τους, δημιουργώντας την περίφημη τορτίγια, που μοιάζει με χορταστική αλμυρή τούρτα. Σε αυτή τη συνταγή, κάνουμε κάτι παρόμοιο, αλλά αντί για πατάτες, χρησιμοποιούμε σπαγγέτι για να δώσουμε όγκο στην ομελέτα και να τη μετατρέψουμε σε πλήρες γεύμα.
Υλικά:
- 250 γρ. σπαγγέτι
- 4 αβγά
- 1 φλ. κίτρινα τυριά (παρμεζάνα, κεφαλοτύρι, κεφαλογραβιέρα), τριμμένα
- Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 1/2 φλ. ελαιόλαδο
- Μαϊντανός για το γαρνίρισμα
Εκτέλεση:
- Σε κατσαρόλα με άφθονο αλατισμένο νερό βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες τους πακέτου. Τα σουρώνουμε, τα ραντίζουμε με λίγες σταγόνες ελαιόλαδο και τα ανακατεύουμε για να μην κολλήσουν.
- Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αβγά, προσθέτουμε τα τυριά και το πιπέρι και ανακατεύουμε.
- Σε αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και στρώνουμε στον πάτο ομοιόμορφα τα μακαρόνια.
- Αδειάζουμε από πάνω τα αβγά με το τυρί χαμηλώνουμε τη φωτιά στο μέτριο.
- Μόλις ροδίσει η ομελέτα από τη μία πλευρά, την αναποδογυρίζουμε με τη βοήθεια ενός πιάτου και την ψήνουμε και από την άλλη πλευρά. Σερβίρουμε με φύλλα μαϊντανού.
Πηγή: hello.gr
Διαβάστε επίσης:
Δημοφιλή
Αυτοκίνητο παρέσυρε δύο παιδιά – Μεταφέρθηκαν εσπευσμένα στο νοσοκομείο
Οι νέοι κανόνες που ισχύουν για τα ταξίδια από αύριο Κυριακή 12/10
Ηράκλειο: Σοκ για γαμπρό στις Μαλάδες - Η νύφη ήταν... ο πεθερός του! Δείτε βίντεο
Ηράκλειο: Τροχαίο ατύχημα με τραυματισμό γυναίκας στον δρόμο προς Χάρακα
Τι λένε τα ζώδια για σήμερα Κυριακή 12 Οκτωβρίου 2025
Ηράκλειο: Νταλίκες τυλίχθηκαν στις φλόγες στο λιμάνι - Μεγάλη κινητοποίηση της πυροσβεστικής (φωτο-βίντεο)
Χανιά: Θλίψη στην εκπαιδευτική κοινότητα - «Έφυγε» ο Γιάννης Θάνου
Κρήτη: Τραγωδία στην Μεσαρά - Νεκρή μέσα στην θάλασσα εντοπίστηκε γυναίκα
Ηράκλειο: Τροχαίο ατύχημα στην παραλιακή - Αυτοκίνητο έπεσε πάνω σε κολώνα (φωτογραφίες)