Μια πρωτότυπη ομελέτα σπαγγέτι στα πρότυπα της τορτίγιας με πατάτες που φτιάχνουν οι Ισπανοί
Μια ομελέτα μετατρέπεται σε πλήρες γεύμα για όλη την οικογένεια με την προσθήκη σπαγγέτι και τριμμένων τυριών.
Οι Ισπανοί προσθέτουν λεπτοκομμένες πατάτες στην ομελέτα τους, δημιουργώντας την περίφημη τορτίγια, που μοιάζει με χορταστική αλμυρή τούρτα. Σε αυτή τη συνταγή, κάνουμε κάτι παρόμοιο, αλλά αντί για πατάτες, χρησιμοποιούμε σπαγγέτι για να δώσουμε όγκο στην ομελέτα και να τη μετατρέψουμε σε πλήρες γεύμα.
Υλικά:
- 250 γρ. σπαγγέτι
- 4 αβγά
- 1 φλ. κίτρινα τυριά (παρμεζάνα, κεφαλοτύρι, κεφαλογραβιέρα), τριμμένα
- Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 1/2 φλ. ελαιόλαδο
- Μαϊντανός για το γαρνίρισμα
Εκτέλεση:
- Σε κατσαρόλα με άφθονο αλατισμένο νερό βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες τους πακέτου. Τα σουρώνουμε, τα ραντίζουμε με λίγες σταγόνες ελαιόλαδο και τα ανακατεύουμε για να μην κολλήσουν.
- Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αβγά, προσθέτουμε τα τυριά και το πιπέρι και ανακατεύουμε.
- Σε αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και στρώνουμε στον πάτο ομοιόμορφα τα μακαρόνια.
- Αδειάζουμε από πάνω τα αβγά με το τυρί χαμηλώνουμε τη φωτιά στο μέτριο.
- Μόλις ροδίσει η ομελέτα από τη μία πλευρά, την αναποδογυρίζουμε με τη βοήθεια ενός πιάτου και την ψήνουμε και από την άλλη πλευρά. Σερβίρουμε με φύλλα μαϊντανού.
Πηγή: hello.gr
Διαβάστε επίσης:

Δημοφιλή
Η Αθήνα ένα βήμα πριν την απόκτηση πυραύλων AGM-114R HELLFIRE για την Αεροπορία Στρατού (Βίντεο)
Χρήμα και ευκαιρίες για 3 ζώδια από σήμερα έως τις 30 Ιουνίου
Δραματικές εξελίξεις με την εξαφάνιση του Μπεν: Άνδρας λέει πως είναι το χαμένο παιδί από την Κω
Βάνα Μπάρμπα για Γωγώ Μαστροκώστα: «Η μόνη γυναίκα που με έκανε να τη ζηλέψω»
Γιατί χιλιάδες Τούρκοι μπαίνουν μαζικά στην Ελλάδα τις τελευταίες μέρες
Κρήτη: Σοκάρουν οι φωτογραφίες από το θερμοκήπιο που έκρυβε η 25χρονη μητέρα Ρομά τα 4 παιδιά της!
Τι λένε σήμερα τα ζώδια;
Θλίψη στη Μεσαρά για τον θάνατο του 35χρονου Βασίλη Χαβαδάκη
Ραγδαίες εξελίξεις στον Παναθηναϊκό - Ο Αταμάν υπέβαλε παραίτηση;