Η τυροκαυτερή, η… ξαδέρφη της γνωστής τυροσαλάτας, είναι ένα από τα πιο ωραία ορεκτικά
Πικάντικη και δροσερή, αφού φυλάσσεται στο ψυγείο, δεν έχει εποχή. Την τρώμε με ψωμί ή παξιμάδι, την προσθέτουμε στα σάντουιτς, τις κρέπες, τις τορτίγες για σπιρτάδα, τραβιέται με μπίρα, τσίπουρο ή κρασί και είναι για όλες τις ώρες. Συνοδεύει υπέροχα μια μεγάλη γκάμα πιάτων, από ταπεινή φασολάδα, μέχρι ζουμερά κρέατα στη σχάρα, αρκεί να μας αρέσει η τυρένια της γεύση. Η συνταγή είναι απλή:
Υλικά
200 γρ. φέτα τριμμένη με το χέρι
3 κουτ. σούπας στραγγιστό γιαούρτι
4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο
½ κουτ. γλυκού μπούκοβο
½ πιπεριά τσίλι ψιλοκομμένη
Εκτέλεση
Στο μπλέντερ βάζουμε το σκόρδο, το ελαιόλαδο, το μπούκοβο, την πιπεριά τσίλι και χτυπάμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά μας. Σε άλλο σκεύος, ανακατεύουμε τη φέτα με το γιαούρτι, και στη συνέχεια προσθέτουμε το μίγμα από το μπλέντερ, και συνεχίζουμε το ανακάτεμα με ένα πιρούνι, μέχρι το μίγμα μας να γίνει ενιαίο.
Σερβίρουμε σε μπολ, ραντίζουμε με ελαιόλαδο και γαρνίρουμε με καυτερή πιπεριά τσίλι και μπούκοβο. Αν δεν μας αρέσουν τα κομματάκια φέτας, μπορούμε να χτυπήσουμε όλα τα υλικά μαζί στο μπλέντερ, μέχρι να έχουμε πιο κρεμώδες αποτέλεσμα.
Δημοφιλή
Μάρκος Σεφερλής: Στα δικαστήρια με τον κουμπάρο του για υπεξαίρεση 350.000 ευρώ
Καίτη Φίνου για Γωγώ Μαστροκώστα: «Πώς έφυγε από καρκίνο; Δεν έφυγε από καρκίνο. Τον ξεπέρασε»
Γαμπρός τραυμάτισε σοβαρά με μαχαίρι τον πρώην πεθερό του στην Θεσσαλονίκη
Φωτιά σε χωριό του Ηρακλείου: Υπό έλεγχο η πυρκαγιά μετά την άμεση επέμβαση της Πυροσβεστικής
Σφοδρή επίθεση Δημητριάδη κατά Μαρινάκη μετά τη μήνυση - «Δεν θα κάνετε τη χώρα Κολομβία»
Κούλογλου: «Τα στελέχη του ΣΥΡΙΖΑ έκαναν τραγικό λάθος - Πήγαν στον Τσίπρα πριν τους ζητήσει»
Δραματικές εξελίξεις με την εξαφάνιση του Μπεν: Άνδρας λέει πως είναι το χαμένο παιδί από την Κω
Αλέξης Τσικόπουλος: Σε κλίμα οδύνης κηδεύτηκε ο 33χρονος γιατρός
Έκρηξη σε εργοστάσιο ανακύκλωσης στην Κόρινθο - Δύο οι τραυματίες