Πατάτες ογκρατέν

Μία εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή 

Ογκρατέν πατάτας εύκολο στο φούρνο με κρέμα γάλακτος, μπέικον και βρασμένες πατάτες.

Υλικά

• 1 kg πατάτες
• 300 γρ. έμενταλ
• 300 γρ. κεφαλογραβιέρα
• 2 – 4 σκελ. σκόρδο ψιλοκομμένο
• 350 γρ. κρέμα γάλακτος
• Αλάτι
• Πιπέρι

Εκτέλεση

• Χρησιμοποιούμε μικρές πατάτες baby.
• Καθαρίζουμε τη φλούδα και τις βράζουμε σε κατσαρόλα.
• Τις καλύπτουμε με νερό και τις βράζουμε για 15 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν ελαφρά.
• Τσιμπάμε με το πιρούνι για να δούμε αν έχει μαλακώσει και η καρδιά τους.
• Τις πιο χοντρές πατάτες σπάστε τες με ένα πιρούνι στη μέση πριν τις στρώσετε στο ταψί.
• Αν χρησιμοποιήσουμε μικρές πατάτες, τις βάζουμε κατευθείαν σε ένα μικρό πυράντοχο σκεύος ή σε ένα μικρό ταψί, σε μια στρώση.
• Κόβουμε τα τυριά σε μικρά καρέ και τα προσθέτουμε στις πατάτες.
• Μπήγουμε τα σκόρδα εδώ κι εκεί στο ταψί.
• Θα χρησιμοποιήσουμε ένα πυρίμαχο σκεύος 30Χ20 εκ. με βάθος 6 εκ. για να μη ξεχειλίσει η κρέμα στο ψήσιμο.
• Μπορείτε να βάλετε από 2 μέχρι 4 σκελίδες ανάλογα πόσο ένταση σκόρδου θέλετε στο φαγητό σας.
• Τέλος, περιχύνουμε με την κρέμα γάλακτος.
• Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση.

Πηγή: argiro.gr