Ηράκλειο: 20oC
Δείτε το τελευταίο Δελτίο ειδήσεων
ΔΕΙΤΕ ΤΩΡΑ

Πατάτες τηγανητές στο air fryer από τον Άκη Πετρετζίκη

22.02.2024, 6:35

Η απόλυτη συνταγή για τηγανητές πατάτες

Διατηρήστε τη γεύση και την τραγανότητα της τηγανητής πατάτας χωρίς να την τηγανήσετε, ψήνοντας την στο air fryer!

Η απόλυτη συνταγή για τηγανητές πατάτες!

Συστατικά:

  • 2 πατάτες, μεγάλες
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • ρίγανη, αποξηραμένη

Για το σερβίρισμα:

  • μαγιονέζα
  • honey mayo

Εκτέλεση:

  • Τοποθετούμε μια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά, ρίχνουμε νερό και αφήνουμε να πάρει βράση.
  • Ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε στικς, τις ρίχνουμε στην κατσαρόλα και βράζουμε για 10 λεπτά.
  • Προθερμαίνουμε τη φριτέζα αέρος στους 190°C.
  • Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, σουρώνουμε τις πατάτες και τις κρυώνουμε κάτω από τρεχούμενο νερό.
  • Στεγνώνουμε καλά τις πατάτες με απορροφητικό χαρτί κουζίνας και τις μεταφέρουμε σε ένα μπολ.
  • Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, ανακατεύουμε και τις μεταφέρουμε στον κάδο της φριτέζας.
  • Ψήνουμε για 30 λεπτά, ανακατεύοντας ανά 10 λεπτά, μέχρι να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα.
  • Αφαιρούμε τον κάδο από τη φριτέζα και πασπαλίζουμε τις πατάτες με αλάτι και ρίγανη.
  • Σερβίρουμε με μαγιονέζα και honey mayo.