Πού πηγαίνουν τρόφιμα, στρώματα και εξοπλισμός όταν ένα ξενοδοχείο κλείνει για τον χειμώνα

Ο τελευταίος επισκέπτης κάνει check-out, η πόρτα κλείνει και αρχίζει μια δουλειά που οι περισσότεροι τουρίστες δεν βλέπουν ποτέ

Στην Κρήτη, το τέλος της τουριστικής περιόδου δεν σημαίνει ότι ένα εποχικό ξενοδοχείο απλώς κλειδώνει την πόρτα και περιμένει την άνοιξη.

Για πολλές μονάδες, τότε αρχίζει μια διαφορετική διαδικασία: απογραφή, συντήρηση, καθαρισμός, αποθήκευση και προετοιμασία για τους μήνες που το ξενοδοχείο θα παραμείνει κλειστό.

Τι γίνεται με τα τρόφιμα

Τα ευπαθή προϊόντα δεν μπορούν φυσικά να παραμείνουν επί μήνες στις κουζίνες.

Οι προμήθειες σχεδιάζονται ώστε να μειώνονται όσο πλησιάζει το κλείσιμο. Ανάλογα με το προϊόν και την επιχείρηση, αδιάθετα ασφαλή τρόφιμα μπορεί να καταναλωθούν στο πλαίσιο λειτουργίας, να επιστραφούν όπου υπάρχει σχετική εμπορική συμφωνία ή να διατεθούν με άλλον νόμιμο τρόπο.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ

Κρήτη: Μεθυσμένος τουρίστας μπήκε να περάσει το ποτάμι και κατέληξε να… κολυμπά

Τα προϊόντα που δεν είναι πλέον ασφαλή αποσύρονται σύμφωνα με τους κανόνες υγιεινής.

Και τα στρώματα;

Δεν πετιούνται φυσικά κάθε χειμώνα.

Τα δωμάτια καθαρίζονται, τα λευκά είδη απομακρύνονται για πλύσιμο και αποθήκευση και τα στρώματα προστατεύονται από υγρασία, σκόνη και παράσιτα ανάλογα με τις διαδικασίες κάθε μονάδας.

Η υγρασία είναι ιδιαίτερα σημαντική σε ένα κτίριο που θα παραμείνει κλειστό για μεγάλο διάστημα.

Τηλεοράσεις, ψυγεία και εξοπλισμός

Δεν υπάρχει μία διαδικασία για όλα τα ξενοδοχεία.

Ο εξοπλισμός ελέγχεται, καταγράφεται και συντηρείται. Συσκευές μπορεί να αποσυνδεθούν όπου ενδείκνυται, ενώ εξωτερικός εξοπλισμός πισίνας, ξαπλώστρες και έπιπλα μεταφέρονται ή ασφαλίζονται.

Τότε γίνονται και οι μεγάλες εργασίες

Το χειμερινό κλείσιμο προσφέρει κάτι πολύτιμο: άδεια δωμάτια.

Βαψίματα, επισκευές, αλλαγές σε μπάνια, συντήρηση κλιματισμού, πισίνας και κοινόχρηστων χώρων μπορούν να γίνουν χωρίς να ενοχλούνται επισκέπτες.

Για τον τουρίστα, η σεζόν τελειώνει με το τελευταίο check-out. Για το ξενοδοχείο, όμως, εκείνη ακριβώς τη στιγμή ξεκινά η προετοιμασία για το επόμενο check-in.