Ηράκλειο: 25oC
CretaOne Radio 102,3 Δείτε Ζωντανά
Ακούστε Ζωντανά CretaOne Radio 102,3
Δείτε Ζωντανά CretaOne Radio 102,3

Πράσινη σαλάτα με κεράσια και ξύγαλο Σητείας

23.08.2025, 17:13

Αναλυτικά η συνταγή

Μια πρωτότυπη σαλάτα που είναι ωραιότατη και μόνη της, όταν θέλουμε ένα ελαφρύ γεύμα, θα μπορούσε όμως και να συνοδεύσει εξαιρετικά ένα πιάτο με ψητό κρέας.

15′ προετοιμασία
Σύνολο: 15′

Υλικά

Μερίδες: 4

τα τρυφερά φύλλα από 2 πράσινα σαλατικά της αρεσκείας μας
150 γρ. κεράσια
3 κουτ. σούπας ξύγαλο * Σητείας ή κατίκι Δομοκού
2 κουτ. σούπας ξίδι, κατά προτίμηση οξύμελι **
80 ml ελαιόλαδο
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
κριτσίνια, σπασμένα σε κομμάτια, ή κρουτόν

Διαδικασία

Πλένουμε και στεγνώνουμε καλά τα σαλατικά.
Τα κόβουμε με το χέρι σε μέτρια κομμάτια και τα βάζουμε σε ένα μπολ.
Πλένουμε καλά τα κεράσια και τα κόβουμε στη μέση, για να αφαιρέσουμε τα κουκούτσια.
Προσθέτουμε τα κεράσια στη σαλάτα, πασπαλίζουμε με το αλάτι και το πιπέρι, περιχύνουμε με το ελαιόλαδο και το ξίδι και ανακατεύουμε.
Τέλος, σκορπίζουμε το ξύγαλο και προσθέτουμε τα κριτσίνια ή τα κρουτόν. Σερβίρουμε.

Μυστικά

* Το ξύγαλο Σητείας είναι ΠΟΠ κρεμώδες, όξινο τυρί από αιγοπρόβειο γάλα. Το βρίσκουμε σε επιλεγμένα παντοπωλεία.

** Το οξύμελι είναι άρτυμα με βάση το ξίδι και το μέλι. Το βρίσκουμε στα ράφια πολλών σούπερ μάρκετ.

Πηγή: gastronomos.gr

  • Μια πρωτότυπη σαλάτα που μπορεί να καταναλωθεί μόνη της ή να συνοδεύσει ψητό κρέας.
  • Περιλαμβάνει τρυφερά φύλλα σαλατικών, κεράσια, ξύγαλο Σητείας, ξίδι, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και κριτσίνια.
  • Η προετοιμασία της είναι απλή και διαρκεί 15 λεπτά, με το ξύγαλο να προσθέτει ιδιαίτερη γεύση.
  • Το ξύγαλο Σητείας είναι ΠΟΠ τυρί και το οξύμελι συνδυάζει ξίδι με μέλι για ιδιαίτερο άρωμα.
Προσθέστε το cretaone.gr ως προτιμώμενη πηγή στο Google
πριν από 3 λεπτά
Κρήτη

Το μήνυμα του Περιφερειακού Διευθυντή Εκπαίδευσης Κρήτης για τις Πανελλαδικές Εξετάσεις

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 4 λεπτά
Ελλάδα

ΟΠΕΚΕΠΕ: Στα χέρια των Αρχών κύκλωμα με 302 εμπλεκόμενους στη βόρεια Ελλάδα – Ελάχιστα μέλη του ήταν αγρότες

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 4 λεπτά
Οικονομία

Τι αλλάζει στην ίση αμοιβή γυναικών – ανδρών

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 7 λεπτά
Πολιτική

Παύλος Μαρινάκης: Στόχος μας η αυτοδυναμία – Δεν υπάρχουν δεύτερες και τρίτες εκλογές

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 9 λεπτά
Ηράκλειο

Ηράκλειο: «Σαφάρι» της ΕΛ.ΑΣ. σε κατάστημα – Εντοπίστηκαν εκατοντάδες προϊόντα «μαϊμού»

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 10 λεπτά
Style

Πώς είναι κάθε ζώδιο στον έρωτα;

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 14 λεπτά
Οικονομία

Φορολογικές δηλώσεις 2026: Τα 10 SOS για να αποφύγετε λάθη και πρόστιμα

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 15 λεπτά
Πολιτική

Σοβαρές δυσλειτουργίες και έντονη δυσαρέσκεια από τη λειτουργία του τηλεφωνικού κέντρου 1521 της ΑΑΔΕ

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 17 λεπτά
Αθλητικά

Αντετοκούνμπο: «Ήμουν μπατίρης όλη μου τη ζωή. Πουλούσα πράγματα στον δρόμο» (βίντεο)

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 17 λεπτά
Οικονομία

IRIS: Έρχονται πληρωμές εκτός συνόρων

Διαβάστε περισσότερα

CretaOne TV

Δείτε όλα τα βίντεο του CretaOne TV εδώ

Παρακολουθήστε τώρα →