Ηράκλειο: 20oC
CretaOne Radio 102,3 Δείτε Ζωντανά
Ακούστε Ζωντανά CretaOne Radio 102,3
Δείτε Ζωντανά CretaOne Radio 102,3

Ψητές πιπεριές με κεμπάπ γιαουρτλού

11.03.2024, 13:53

Το αγαπημένο όλων, γιαουρτλού, φτιάχνεται σε πολύ γρήγορο χρόνο

Μπορείτε να το φτιάξετε και με απόλυτη επι- τυχία στο air fryer, τη σάλτσα ψητής κόκκινης πιπεριάς θα την εκτιμήσετε ιδιαίτερα για τη γλύκα της και θα την αξιοποιήσετε και σε άλλες συνταγές.

Διαδικασία

Βήμα 1

Κιμάς: Σε ένα μπολ ζυμώνουμε πολύ καλά όλα τα υλικά και αν έχουμε χρόνο τοποθετούμε στο ψυγείο για 20΄. Κατόπιν, τον πλάθουμε σε μακρόστενα μπιφτεκάκια.

Βήμα 2

Στο καλάθι του air fryer τοποθετούμε τις πιπεριές και τις ψήνουμε για 20΄ στους 180°C. Πολτοποιούμε τις ζεστές πιπεριές (αν προτιμάμε, τις ξεφλουδίζουμε) με τον τοματοπελτέ, το ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού, τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι. Ψήνουμε τα μπιφτεκάκια για 8΄-10΄ στους 175°C στο air fryer και ζεσταίνουμε και τις πίτες σε αυτό.

Βήμα 3

Σερβίρουμε τα μπιφτεκάκια σε πιατέλα με ζεσταμένες και κομμένες τις πίτες. Περιχύνουμε με τη σάλτσα πιπεριάς, προσθέτοντας 3-4 κουταλιές γιαούρτι και μαϊντανό.

Υλικά

Μερίδες: 4

Για τα μπιφτεκάκια

    • 500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά
    • 1 μεγάλο κρεμμύδι, πολτοποιημένο με το ζουμί τους
    • 3/4 κουτ. γλυκού κύμινο
    • • 1/2 κουτ. γλυκού μπαχάρι, τριμμένο
    • 1 ½ κουτ. γλυκού πάπρικα
    • 1/2 κουτ. γλυκού κόλιανδρο, τριμμένο
    • 1/4 κουτ. γλυκού κανέλα
    • 1/4 κουτ. γλυκού σουμάκ, προαιρετικά
    • 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο ή 1 ½ κουτ. σούπας βούτυρο λιωμένο
    • φρεσκοτριμμένο πιπέρι, αλάτι

Επιπλέον χρειαζόμαστε

    • 4 πιπεριές Φλωρίνης
    • 1 κουτ. σούπας τοματοπελτέ
    • 2-3 κουτ. σούπας ε.π. ελαιόλαδο
    • 1 κουτ. σούπας χυμό λεμόνι
    • 1/4 κουτ. γλυκού ρίγανη
    • μαύρο φρεσκοτριμμένο πιπέρι
    • αλάτι

Για το σερβίρισμα

  • γιαούρτι
  • πίτες για σουβλάκι
  • μαϊντανό

 

πηγή:Olivemagazine.gr

Φωτογραφία: Εύα Μονοχάρη

πριν από 6 λεπτά
Ελλάδα

Τροχαίο ατύχημα στην Κορινθία – Ένα άτομο τραυματίστηκε

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 9 λεπτά
Ηράκλειο

Γίνε Μέλος του Ελληνικού Ερυθρού Σταυρού!

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 11 λεπτά
Ελλάδα

Κεφαλονιά: Παραδέχτηκε ο 26χρονος ότι αγόρασε τα ναρκωτικά

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 13 λεπτά
Αθλητικά

Greek Basket League: «Καμπάνες» σε Τζόουνς, Γιαννακόπουλο και Αταμάν

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 16 λεπτά
Πολιτική

Γιώργος Βουλγαράκης στο Cretaone 102,3: «Η πολιτική έχει γίνει κανιβαλιστική και αυτό διαλύει την εμπιστοσύνη»

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 18 λεπτά
Πηγαδάκια

Πρίγκιπας του Ντουμπάι δηλώνει… Κρητικός!

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 18 λεπτά
Ελλάδα

Μυτιλήνη: Εκτάκτως δέκα κτηνίατροι και ομάδα διαχείρισης κρίσης στo νησί

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 25 λεπτά
Ελλάδα

Σε κλίμα οδύνης το τελευταίο «αντίο» στην 19χρονη Μυρτώ

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 32 λεπτά
Ελλάδα

Είχε φύγει την Πέμπτη από το σπίτι της στη Φιλοθέη η 18χρονη που εντοπίστηκε νεκρή στον Ισθμό της Κορίνθου (βίντεο)

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 34 λεπτά
Ελλάδα

ΕΦΕΤ: Ανακαλείται γνωστή φέτα λόγω μόλυνσης με λιστέρια

Διαβάστε περισσότερα

CretaOne TV

Δείτε όλα τα βίντεο του CretaOne TV εδώ

Παρακολουθήστε τώρα →