Τα μπλε τυριά στην κουζίνα μας: είδη, χαρακτηριστικά και συνταγές

Όλα τα μπλε τυριά χαρακτηρίζονται απ’ την υπόξινη νοστιμιά Η γεύση της ευγενούς βρώσιμης μπλέ και πράσινης μούχλας που αναπτύσσεται από μύκητες του γένους Penicillium. Μια…