Τα υλικά και η εκτέλεση
Σαλάτα με μανιτάρια, μήλο και καρύδια, ιδανική για τα τραπέζια σας αλλά και για ελαφρύ γεύμα.
Υλικά
Για τη σαλάτα με μανιτάρια
- 200 γρ. μανιτάρια φρέσκα ανάμεικτα
- 1 ανάμεικτη έτοιμη σαλάτα (160 γρ.)
- 100 γρ. βαλεριάνα
- 1 μήλο κόκκινο
- 1/2 φλ. καρύδια
- 100 γρ. μείγμα τριμμένων τυριών
Για το σερβίρισμα
- Φύτρες
Για τη βινεγκρέτ
- 1 κ.γ. μουστάρδα
- 1 κ.γ. μέλι
- 2 κ.σ. ξύδι βαλσάμικο
- 1/4 φλ. ελαιόλαδο
- Αλάτι
Εκτέλεση
- Ετοιμάζουμε πρώτα τα μανιτάρια.
- Τα μαρινάρουμε σε ένα μπολ με λίγες σταγόνες ξύδι, ανθό αλατιού και ελάχιστο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε. Μετά από 5 λεπτά είναι έτοιμα.
Για την βινεγκρέτ
- Σε ένα μπολ βάζουμε την μουστάρδα, το μέλι, το ξύδι βαλσάμικο, το ελαιόλαδο και το αλάτι.
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί να γίνουν σαν κρέμα.
- Βάζουμε σε μια σαλατιέρα τη σαλάτα, την βαλεριάνα, τα καρύδια, το μήλο ψιλοκομμένο και τέλος τα μαριναρισμένα μανιτάρια.
- Πασπαλίζουμε με τα τυριά και περιχύνουμε με τη βινεγκρέτ τελευταία στιγμή.
- Ανακατεύουμε και σερβίρουμε αμέσως.
Πηγή: argiro.gr

Δημοφιλή
Μάρκος Σεφερλής: Στα δικαστήρια με τον κουμπάρο του για υπεξαίρεση 350.000 ευρώ
Καίτη Φίνου για Γωγώ Μαστροκώστα: «Πώς έφυγε από καρκίνο; Δεν έφυγε από καρκίνο. Τον ξεπέρασε»
Γαμπρός τραυμάτισε σοβαρά με μαχαίρι τον πρώην πεθερό του στην Θεσσαλονίκη
Σφοδρή επίθεση Δημητριάδη κατά Μαρινάκη μετά τη μήνυση - «Δεν θα κάνετε τη χώρα Κολομβία»
Η Καρυστιανού διέκοψε τη συνεργασία με τον δικηγόρο της, λίγο πριν αρχίσει η δίκη για τα Τέμπη
Φωτιά σε χωριό του Ηρακλείου: Υπό έλεγχο η πυρκαγιά μετά την άμεση επέμβαση της Πυροσβεστικής
Κούλογλου: «Τα στελέχη του ΣΥΡΙΖΑ έκαναν τραγικό λάθος - Πήγαν στον Τσίπρα πριν τους ζητήσει»
Απεσωκάρι Ηρακλείου: Νέες αποκαλύψεις έρχονται στο φως για τον θάνατο του Αλέξανδρου Δασκαλάκη
ΔΕΔΔΗΕ: Οι προγραμματισμένες διακοπές ρεύματος σε περιοχές της Κρήτης σήμερα Σάββατο 30 Μαΐου