Δείτε τη συνταγή
Μια κομψή και δροσερή σαλάτα από τη Σικελία με ζουμερά σανγκουίνια, μαραθόριζα και ελιές.
Υλικά
Μερίδες: 3-4
- 3 πορτοκάλια σανγκουίνια, σε φέτες (αν θέλουμε, μπορούμε να αφαιρέσουμε και τη μεμβράνη από τις φέτες του πορτοκαλιού)
- 1 μέτρια μαραθόριζα, καθαρισμένη και κομμένη σε λεπτές ροδέλες
- 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, καθαρισμένο, κομμένο σε λεπτές ροδέλες
- 15 μαύρες ελιές, χωρίς το κουκούτσι, χοντροκομμένες
- 1/2 – 1 μικρή καυτερή πιπεριά τσίλι, ψιλοκομμένη (προαιρετικά)
- τα φύλλα από 1/2 μάτσο δυόσμο, ψιλοκομμένα
- 2 κουτ. σούπας χυμός λεμονιού
- 60 ml ελαιόλαδο
- αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Διαδικασία
- Για να φτιάξουμε τη σιτσιλιάνικη σαλάτα με φινόκιο και ελιές, ξεκινάμε ανακατεύοντας σε ένα μπολ τα σανγκουίνια με τη μαραθόριζα, το κρεμμύδι και το δυόσμο.
- Σκορπίζουμε τις ελιές, την πιπεριά (αν βάλουμε) και αλατοπιπερώνουμε.
- Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
Πηγή: gastronomos.gr
Δημοφιλή
Πατήσια: Άγνωστοι πυροβόλησαν 55χρονο έξω από το σπίτι του - Νοσηλεύεται στο «Γεννηματάς»
Γιατί οι παλιοί ασβέστωναν τα σπίτια στην Κρήτη
Κρήτη: Ποιες περιοχές θα μείνουν χωρίς ρεύμα σήμερα Δευτέρα 7 Σεπτεμβρίου
Τέλος οι δυσκολίες για αυτά τα 3 ζώδια - Ποια αλλάζουν σελίδα φέτος το φθινόπωρο
Τροχαίο τα ξημερώματα στην Αμμουδάρα - Στο νοσοκομείο 29χρονος
Κρήτη: Κλείνει ο ΒΟΑΚ από σήμερα 7/9 έως και το Σάββατο 12/9!
Κλείνει μεταγραφή ο ΟΦΗ-Τι δήλωσε ο Χρήστος Κόντης (VIDEO)
Θεσσαλονίκη: 13χρονη έπεσε από τον 5ο όροφο ξενοδοχείου - Μεταφέρθηκε στο νοσοκομείο σοβαρά τραυματισμένη
Ηράκλειο: Τουρκικές σημαίες στην 25ης Αυγούστου – Η πομπή που προκάλεσε αντιδράσεις και ερωτήματα (φώτο)