Έτοιμο σε 15 λεπτά
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμη πάστα ελιάς που θα βρείτε σε βαζάκια στο σούπερ μάρκετ και στα παντοπωλεία. Είναι μία εύκολη και γρήγορη συνταγή γι’ αυτούς που δεν προλαβαίνουν να φτιάξουν ένα κανονικό φαγητό.
Υλικά
- 4 φέτες ψωμί της αρεσκείας μας
- 8 – 10 μαύρες ή πράσινες ελιές, χωρίς κουκούτσια
- 1/2 κουτ. γλυκού ντοματοπελτές
- 1/2 κουτ. γλυκού θυμάρι ξερό, τριμμένο
- ελαιόλαδο
- 2 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά, σφιχτοβρασμένα, κομμένα σε ροδέλες
- 8 ντοματίνια, κομμένα στη μέση
- 1 κλωναράκι σέλινου (χωρίς τα φύλλα), ψιλοκομμένο
- 1 κουτ. σούπας κάππαρη, ξαλμυρισμένη
Διαδικασία
- Βάζουμε στο μούλτι τις ελιές, τον πελτέ, το θυμάρι και 1 – 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο και τα πολτοποιούμε μεχρι να προκύψει μια ομοιογενής πάστα.
- Αν χρειαστεί, για να διευκολύνουμε την πολτοποίηση, προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο επιπλέον.
- Αλείφουμε το ψωμί με την πάστα ελιάς.
- Τακτοποιούμε στις 2 φέτες τις ροδέλες αυγού, τα ντοματίνια, την κάππαρη και το σέλινο.
- Σκεπάζουμε με τις άλλες 2 φέτες και σερβίρουμε.
- Διαβάζουμε προσεχτικά τα συστατικά που αναγράφονται στη συσκευασία, ώστε να αποφύγουμε να αγοράσουμε προϊόντα με συντηρητικά ή άλλα πρόσθετα.
- Μια καλή λύση είναι οι βιολογικές πάστες ελιάς που κυκλοφορούν στην αγορά.
Πηγή: gastronomos.gr
Διαβάστε επίσης:
Κουκουνάρι: Ο γλυκός καρπός που θωρακίζει καρδιά και εγκέφαλο
Πνεύμονες: Η διατροφή που συμβάλλει στην ολιστική αντιμετώπιση της ΧΑΠ
Καρκίνος παχέος εντέρου: Το πασίγνωστο όσπριο που προφυλάσσει τους ασθενεί

Δημοφιλή
Οικογενειακή ένταση που έγινε… συμπλοκή: Τρεις συλλήψεις στο Ρέθυμνο
Τροχαίο ατύχημα στις Γούβες: Συγκρούστηκε αυτοκίνητο με φορτηγό - Δείτε εικόνες
Ηράκλειο: Τροχαίο ατύχημα στον Εσταυρωμένο - Ένα άτομο στο νοσοκομείο (φωτογραφία)
Ξανά βγήκαν τα όπλα στην Κρήτη: Έριχνε κατά ριπάς μπαλωθιές!
Αιματηρή συμπλοκή στο Ηράκλειο: Δύο άνδρες μαχαιρώθηκαν μεταξύ τους με το ίδιο μαχαίρι
Τραγωδία στο Άγιο Όρος: Νεκρός μοναχός μετά από τροχαίο
Παραλίγο τραγωδία στον Άγιο Νικόλαο: ΙΧ έτρεχε με ιλιγγιώδη ταχύτητα και διέλυσε τα πάντα
Κεφαλονιά: «Ακόμη δεν ξέρουμε τι έγινε» λέει στενός οικογενειακός φίλος της 19χρονης που βρέθηκε νεκρή στο Αργοστόλι
Αντώνης Περυσινάκης στο CRETAONE 102,3: «Από καθαρή τύχη δεν είχαμε νεκρούς - Σβήσανε οι λαμπάδες από την έκρηξη»