Σχολικά Γεύματα: Άρχισε η διανομή σε χιλιάδες μαθητές – Τι πρέπει να γνωρίζουν οι γονείς

Τι περιλαμβάνει το μενού των μαθητών

Η επιστροφή των Σχολικών Γευμάτων στην καθημερινότητα χιλιάδων μαθητών σηματοδοτεί την έναρξη της νέας σχολικής χρονιάς για το πρόγραμμα, το οποίο αρχίζει σήμερα, Τρίτη 13 Οκτωβρίου. Η δράση καλύπτει πλέον 2.000 Δημοτικά Σχολεία σε 160 δήμους της χώρας, με τη δυνατότητα να διανέμονται έως και 240.000 μερίδες φαγητού κάθε ημέρα.

Με αφορμή την έναρξη της διανομής, το Υπουργείο Κοινωνικής Συνοχής και Οικογένειας δίνει ιδιαίτερη έμφαση στην ασφάλεια των γευμάτων και στους μηχανισμούς ελέγχου, ενώ υπενθυμίζει στους γονείς ότι υπάρχουν συγκεκριμένοι τρόποι αναφοράς προβλημάτων ή παρατυπιών.

Πώς ελέγχονται τα γεύματα στα σχολεία

Σε κάθε σχολική μονάδα που συμμετέχει στο πρόγραμμα έχει οριστεί τριμελής Επιτροπή Παραλαβής, με αρμοδιότητα να ελέγχει καθημερινά τις παραδόσεις. Στο πλαίσιο αυτό εξετάζονται η ποσότητα και το είδος των γευμάτων, η θερμοκρασία τους, ο χρόνος παράδοσης και οι συνθήκες μεταφοράς.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ

Συναγερμός στα Χανιά: Αγνοείται 22χρονος που βούτηξε στη θάλασσα και δεν επέστρεψε – Μεγάλη κινητοποίηση στον Τερσανά

Παράλληλα, πραγματοποιούνται δειγματοληπτικοί έλεγχοι στη σύνθεση, στη συσκευασία και στην επισήμανση των τροφίμων. Κάθε πρόβλημα ή απόκλιση καταγράφεται επίσημα και ακολουθεί η προβλεπόμενη διαδικασία διερεύνησης.

Οι γονείς που διαπιστώνουν κάτι ανησυχητικό μπορούν να ενημερώνουν τη διεύθυνση του σχολείου, ώστε να κινηθούν οι απαραίτητες διαδικασίες. Για σχετικές αναφορές υπάρχει επίσης η τηλεφωνική γραμμή του ΟΠΕΚΑ, στο 1555.
Έλεγχοι από ΟΠΕΚΑ και ΕΦΕΤ

Η εποπτεία δεν περιορίζεται στους χώρους των σχολείων. Ο ΟΠΕΚΑ και ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) πραγματοποιούν ελέγχους στις μονάδες παραγωγής και συσκευασίας, καθώς και στα οχήματα που μεταφέρουν τα γεύματα. Στους ελέγχους περιλαμβάνονται και μικροβιολογικές δειγματοληψίες.

Σύμφωνα με τα στοιχεία του Υπουργείου, κατά τα δύο τελευταία σχολικά έτη πραγματοποιήθηκαν 36 έλεγχοι από τον ΟΠΕΚΑ και 90 από τον ΕΦΕΤ στις εγκαταστάσεις παραγωγής και συσκευασίας, ενώ διενεργήθηκαν και δεκάδες έλεγχοι στα οχήματα μεταφοράς.

Σε περιπτώσεις σοβαρών παραβάσεων προβλέπονται κυρώσεις, οι οποίες μπορούν να φτάσουν μέχρι και την απομάκρυνση του αναδόχου από τη σύμβαση.

Τι περιλαμβάνει το μενού των μαθητών

Η προετοιμασία των γευμάτων γίνεται την ίδια ημέρα με τη διανομή τους, βάσει της μεθόδου cook and serve. Το διατροφικό πρόγραμμα στηρίζεται στις αρχές της Μεσογειακής Διατροφής και έχει σχεδιαστεί ώστε να καλύπτει τις ανάγκες των παιδιών.

Στο εβδομαδιαίο μενού εναλλάσσονται κρέας, ψάρι, όσπρια και λαχανικά, ενώ τα γεύματα συνοδεύονται από σαλάτες, φρούτα και ψωμί ολικής άλεσης. Προβλέπεται επίσης η χρήση εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου, ενώ δεν επιτρέπεται το τηγάνισμα και η προσθήκη αλατιού περιορίζεται.

Όπως έχει επισημάνει η υπουργός Κοινωνικής Συνοχής και Οικογένειας, Δόμνα Μιχαηλίδου, ζητούμενο δεν είναι μόνο η αύξηση του αριθμού των γευμάτων, αλλά και η διασφάλιση της ποιότητας και της διατροφικής τους αξίας.

Τέλος, το πρόγραμμα εφαρμόζεται σε όλους τους μαθητές των σχολικών μονάδων που εντάσσονται σε αυτό, χωρίς διακρίσεις, με στόχο το σχολικό γεύμα να αποτελεί μέρος της κοινής καθημερινότητας των παιδιών και να αποφεύγεται κάθε ενδεχόμενο στιγματισμού.