Σοκολατένια Πάβλοβα με μελωμένα ελληνικά αχλάδια

Λαχταριστή συνταγή

Ο Ανδρέας Λαγός ετοιμάζει σοκολατένια Πάβλοβα με μελωμένα ελληνικά αχλάδια

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Για την μαρέγκα
6 ασπράδια
340 γρ. ζάχαρη
1/2 κ.γ. λευκό ξίδι
1 κ.σ. κορν φλάουρ
2 κ.σ. κακάο

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ

Ηράκλειο: Θλίψη ανήμερα του Πάσχα για την οικογένεια Βαρδάκη

Για την κρέμα
500 ml κρέμα γάλακτος
1 κ.σ. ζάχαρη άχνη
1 κ.γ. κακάο

Για τα αχλάδια
8 Ελληνικά αχλάδια
2 κούπες μέλι
3 φέτες φρέσκο τζίντζερ
Κρόκος Κοζάνης
3 φύλλα δάφνης
1 ξύλο κανέλας

https://exchange.glomex.com/video/v-cynr8pkp88gp?integrationId=40599v1hloydodrz