- Λιώνουμε πρώτα τη σοκολάτα και το βούτυρο σε μπέν μαρί. Το αποσύρουμε.
- Χωρίζουμε τα αυγά. Χτυπάμε τα ασπράδια με 1 πρέζα αλάτι μέχρι να σχηματιστούν απαλές κορυφές.
- Προσθέτουμε τη μισή ζάχαρη, χτυπάμε ξανά να σφίξει η μαρέγκα και να γυαλίσει.
- Προσθέτουμε την υπόλοιπη ζάχαρη.
- Διαλύουμε τους κρόκους στη σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά.
- Προσθέτουμε λίγη μαρέγκα 1/3 και την διαλύουμε στη σοκολάτα.
- Τμηματικά προσθέτουμε την υπόλοιπη μαρέγκα, ανακατεύοντας απαλά. Μοιράζουμε στα πυρίμαχα.
- Ψήνουμε για 7’ στους 180 βαθμούς. Σερβίρουμε αμέσως.
Το τέλειο σοκολατένιο γλυκό
Εύκολο σουφλέ σοκολάτας με πλούσια ζεστή σοκολάτα να ξεχειλίζει σε κάθε κάθε μπουκιά. Δείτε τα υλικά και την εκτέλεση:
Για το σοκολατένιο μους σουφλέ
- 100 γρ. κουβερτούρα σοκολάτα
- 1 κ.σ. (20 γρ.) βούτυρο
- 2 κ.σ. (40 γρ.) ζάχαρη
- 1 πρέζα αλάτι
- 2 αυγά
Δημοφιλή
Μάρκος Σεφερλής: Στα δικαστήρια με τον κουμπάρο του για υπεξαίρεση 350.000 ευρώ
Καίτη Φίνου για Γωγώ Μαστροκώστα: «Πώς έφυγε από καρκίνο; Δεν έφυγε από καρκίνο. Τον ξεπέρασε»
Γαμπρός τραυμάτισε σοβαρά με μαχαίρι τον πρώην πεθερό του στην Θεσσαλονίκη
Φωτιά σε χωριό του Ηρακλείου: Υπό έλεγχο η πυρκαγιά μετά την άμεση επέμβαση της Πυροσβεστικής
Σφοδρή επίθεση Δημητριάδη κατά Μαρινάκη μετά τη μήνυση - «Δεν θα κάνετε τη χώρα Κολομβία»
Κούλογλου: «Τα στελέχη του ΣΥΡΙΖΑ έκαναν τραγικό λάθος - Πήγαν στον Τσίπρα πριν τους ζητήσει»
Δραματικές εξελίξεις με την εξαφάνιση του Μπεν: Άνδρας λέει πως είναι το χαμένο παιδί από την Κω
Αλέξης Τσικόπουλος: Σε κλίμα οδύνης κηδεύτηκε ο 33χρονος γιατρός
Έκρηξη σε εργοστάσιο ανακύκλωσης στην Κόρινθο - Δύο οι τραυματίες