Εύκολο, γρήγορο και… νόστιμο πιάτο!
Μια από τις αγαπημένες συνταγές της Καθαράς Δευτέρας είναι οι σουπιές κοκκινιστές, με σπανάκι, τις οποίες συνήθως συνδυάζουμε με ψωμί και μπόλικο λεμόνι.
Πρόκειται για ένα εύκολο, γρήγορο και νηστίσιμο πιάτο, το οποίο ταιριάζει απόλυτα με τη λαγάνα και τα ντολμαδάκια που συχνά απολαμβάνουμε στο καθαροδευτεριάτικο τραπέζι.
Η συγκεκριμένη συνταγή είναι του Λάμπρου Βακιάρου και βρίσκεται αρκετά κοντά στην παραδοσιακή εκδοχή του κλασικού πιάτου της γιαγιάς που όλοι λατρεύουμε.
Το πιο γλυκό πράσο λειτουργεί σε τέλεια ισορροπία με τα όξινα λεμόνια, ενώ το ξεχωριστό άρωμα της δάφνης δίνει στις σουπιές με σπανάκι το κάτι παραπάνω που χρειαζόντουσαν.
Σουπιές με σπανάκι – Υλικά:
- 800 γρ. – 1 κιλό σουπιές
- 4 – 5 κ.σ ελαιόλαδο
- 1 μεσαίο κρεμμύδι
- 1 μεσαίο πράσο
- ½ φλυτζάνι λευκό κρασί
- 2 – 3 φύλλα δάφνης
- 400 γρ. ντομάτα στον τρίφτη
- 1 κιλό σπανάκι
- ½ φλυτζάνι ζωμό λαχανικών
- ½ ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
- Ξύσμα και χυμό από 2 λεμόνια
Διαβάστε επίσης:
Πηγή: europost.gr

Δημοφιλή
Γνωστός τραγουδιστής υπέβαλε μήνυση εναντίον της πρώην συντρόφου του - Της πέρασαν χειροπέδες
Σταύρος Ζαλμάς: Πήγα σε δημόσιο νοσοκομείο, έκανα εξετάσεις για AIDS, τις πήρα και τις πήγα στον διευθυντή
Πέντε «μοιραία» λάθη που κάνουν οι άνδρες στο σεξ – Τι αποκαλύπτουν οι ειδικοί
Συγκλονίζει ο Σταύρος Σβήγκος για τον γιο του: «Δεν μας έλεγαν οι γιατροί αν θα τα καταφέρει»
Καρέ-καρέ η άγρια επίθεση στον Μάκη Βορίδη στο Ηράκλειο - Δείτε αποκαλυπτικό βίντεο
Κρήτη: Τραγωδία με 29χρονο - Βρέθηκε κρεμασμένος σε δέντρο
«Είδα τον ευχούλη»: Η αντίδραση αγρότη στο First Dates όταν είδε ότι το ραντεβού του είχε αξύριστες μασχάλες...
Ηράκλειο: Κουκουλοφόροι επιτέθηκαν στον Βορίδη σε εστιατόριο - Δείτε βίντεο από την στιγμή
Viral η Καραμήτρου στη προσπάθεια της να μην γελάσει με τα μαλλιά του μελισσοκόμου on air (βίντεο)