Διαδικασία
Βήμα 1
Καθαρίζετε, πλένετε το σπανάκι, το κόβετε σε χοντρά κομμάτια και το αφήνετε να στεγνώνει σε τρυπητό.
Βήμα 2
Κόβετε τα πράσα και τα κρεμμυδάκια σε ροδέλες, κρατώντας και το τρυφερό κομμάτι από τα πράσα.
Βήμα 3
Σε φαρδιά κατσαρόλα ρίχνετε το μισό ελαιόλαδο και σοτάρετε σε χαμηλή φωτιά πράσα και κρεμμύδια, ανακατεύοντας συνέχεια για 1-2 λεπτά. Προσθέτετε το ρύζι, αφού το έχετε μετρήσει σε φλιτζάνια, ανακατεύετε 2-3 λεπτά και ρίχνετε το κρασί. Μόλις εξατμισθεί, προσθέτετε νερό διπλάσιο από το ρύζι, αλάτι, μισοσκεπάζετε την κατσαρόλα και αφήνετε το ρύζι να μισοψηθεί, ελέγχοντας τα υγρά του.
Βήμα 4
Όταν το ρύζι έχει μισοψηθεί, προσθέτετε το σπανάκι και το υπόλοιπο ελαιόλαδο, ανακατεύετε και αφήνετε μέχρι να ψηθεί τελείως το ρύζι. Όταν το φαγητό είναι σχεδόν έτοιμο, προσθέτετε τα ψιλοκομμένα μυρωδικά, το γιαούρτι και ανακατεύετε. Αποσύρετε το φαγητό από τη φωτιά και ρίχνετε το χυμό του λεμονιού και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Το σερβίρετε και το συνοδεύετε με γιαούρτι.

Δημοφιλή
Οικογενειακή ένταση που έγινε… συμπλοκή: Τρεις συλλήψεις στο Ρέθυμνο
Αιματηρή συμπλοκή στο Ηράκλειο: Δύο άνδρες μαχαιρώθηκαν μεταξύ τους με το ίδιο μαχαίρι
Παραλίγο τραγωδία στον Άγιο Νικόλαο: ΙΧ έτρεχε με ιλιγγιώδη ταχύτητα και διέλυσε τα πάντα
Ξανά βγήκαν τα όπλα στην Κρήτη: Έριχνε κατά ριπάς μπαλωθιές!
Θλίψη στο Ηράκλειο για τον χαμό της αγαπητής Σταυρούλας
Κεφαλονιά: «Ακόμη δεν ξέρουμε τι έγινε» λέει στενός οικογενειακός φίλος της 19χρονης που βρέθηκε νεκρή στο Αργοστόλι
Λάρισα: «Έσκασαν» από φαγητό και ποτό και κατέληξαν στα επείγοντα
Ηράκλειο: «Ούτε επίτηδες να το έκανε ο Καλοκαιρινος στην... Καλοκαιρινού» - Σε απόγνωση οι επιχειρηματίες της περιοχής
Χανιά: Λύθηκε το μυστήριο με τα πολεμικά πλοία στην Σούδα - Δείτε φωτογραφίες