Σταφιδόπιτα νηστίσιμη σιροπιαστή από την Αργυρώ

Τα υλικά και η εκτέλεση 

Υπέροχη συνταγή για τέλεια σταφιδόπιτα που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους! Δοκιμάστε τη!

Υλικά

• 250 γρ. μαργαρίνη
• 450 γρ. νερό
• 300 γρ. σταφίδες ανάμεικτες ξανθές και μαύρες
• 2 κ.γ. κοφτά κανέλα
• 1 κ.γ. κοφτό μοσχοκάρυδο
• 1/2 κ.γ. γαρύφαλλο
• 400 γρ. ζάχαρη
• 400 γρ. αλεύρι
• 1 κ.γ. σόδα
• Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
• 2 κ.γ. σουσάμι

Εκτέλεση

• Βάζουμε σε μια κατσαρόλα τη μαργαρίνη, το νερό, τις σταφίδες, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο, το γαρύφαλλο και τη ζάχαρη.
• Σιγοβράζουμε ίσα που να κοχλάζει για 10΄από την ώρα που θα πάρει βράση.
• Το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170°C.
• Βουτυρώνουμε ταψί μακρόστενο 22×33εκ.
• Ρίχνουμε στο σιρόπι το αλεύρι με τη σόδα και το ξύσμα.
• Ανακατεύουμε απαλά να ενωθεί το μείγμα. Δεν το δουλεύουμε πολύ.
• Αδειάζουμε το μείγμα στο ταψί και πασπαλίζουμε με το σουσάμι.
• Ψήνουμε για περίπου 55′.
• Αφήνουμε να κρυώσει καλά για να κόψουμε σε κομμάτια.
• Αχνίζουμε ελαφρά όταν κρυώσει.

Πηγή: argiro.gr