Ηράκλειο: 29oC

Συνταγή: Φιλέτα κοτόπουλου πανέ στο φούρνο

03.02.2025, 7:06

Δείτε πως να τα φτιάξετε

Φαγητό που ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους το κοτόπουλο πανέ. Το κάνουμε στον φούρνο το τρώμε παρέα με πράσινη σαλάτα ή το κάνουμε ένα λαχταριστό σάντουιτς με τυρί κρέμα και τηγανητές πατάτες.

10′ προετοιμασία
20′ μαγείρεμα
Σύνολο: 30′

Υλικά
Τεμάχια: 5
5 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου
150 γρ. κράκερ (της αρεσκείας μας), τριμμένα στο μούλτι
80 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
60 ml ελαιόλαδο
2 κουτ. σούπας φύλλα φρέσκιας ρίγανης (σε ορισμένα μεγάλα σούπερ μάρκετ και σε καλά φυτώρια), ψιλοκομμένα ή 1 κουτ. σούπας ρίγανη ξερή, κοπανισμένη
2 κουτ. σούπας μουστάρδα, προτιμότερο πικάντικη
2 κουτ. σούπας νερό
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Διαδικασία
Για τα φιλέτα κοτόπουλου πανέ, αλλά στο φούρνο, προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190° C.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα κράκερ, το μισό λάδι, την παρμεζάνα, τη ρίγανη και αλατοπίπερο (κατά βούληση).
Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το υπόλοιπο λάδι με το νερό, τη μουστάρδα και αλατοπίπερο.
Βουτάμε τα φιλέτα κοτόπουλου στο μείγμα της μουστάρδας και μετά τα πανάρουμε στο μείγμα με τα κράκερ.
Βάζουμε τα φιλέτα σε ένα ταψί και τα ψήνουμε για περίπου 20 – 25 λεπτά, μέχρι να γίνουν και να ροδίσουν.
Δοκιμάζουμε αν έχει γίνει το κοτόπουλο κόβοντας ένα κομμάτι στο πιο χοντρό σημείο του φιλέτου και, αν βγάλει αίμα ή είναι ροζ, συνεχίζουμε το ψήσιμο για λίγα λεπτά ακόμη.
Σερβίρουμε τα φιλέτα συνοδεύοντάς τα με βραστό μπρόκολο ή πράσινη σαλάτα.

Πηγή: gastronomos.gr

πριν από 2 λεπτά
Αθλητικά

Παπανικολάου: «Δεν θα με τιμούσε σαν άνθρωπο, σαν άνδρα και σαν αθλητή να πατούσα πάνω σε δικαιολογίες τέτοιου επιπέδου»

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 12 λεπτά
Ελλάδα

Καμίνια: Αστυνομικοί – «ήρωες» σκαρφάλωσαν σε μπαλκόνι 1ου ορόφου και έσωσαν 5χρονο αγοράκι

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 14 λεπτά
Ελλάδα

Στις πόσες απουσίες θα χάνουν τη χρονιά φέτος οι μαθητές

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 19 λεπτά
Ελλάδα

Άγρια επίθεση σε ανήλικο από ομάδα 7 ατόμων – Τον περικύκλωσαν και του άρπαξαν την αλυσίδα

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 22 λεπτά
Ελλάδα

Απίστευτο! Διέγνωσαν… ίλιγγο σε ασθενή με διπλό εγκεφαλικό, τι λέει η οικογένειά του (βίντεο)

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 23 λεπτά
Ελλάδα

AEGEAN – Olympic Air: Κανονικά θα διεξαχθούν οι πτήσεις την Πέμπτη 28 Αυγούστου

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 25 λεπτά
Ηράκλειο

Ηράκλειο: Ξεκινούν έκτακτα μέτρα ενίσχυσης της Υπηρεσίας Καθαριότητας

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 27 λεπτά
Style

Ποια διάσημα πρόσωπα της ιστορίας που δεν ήξερες ότι ήταν gay ή bisexual

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 31 λεπτά
Κρήτη

Χανιά: Διακοπή κυκλοφορίας αύριο 28/8 σε περιοχές του Δήμου – Δείτε το λόγο

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 31 λεπτά
Κόσμος

Πατέρας τριών παιδιών σκηνοθέτησε τον θάνατό του για να εγκαταλείψει την οικογένειά του!

Διαβάστε περισσότερα