Δείτε πως να τα φτιάξετε
Γεμιστά με φέτα και τυλιγμένα σε αφράτη και μαλακή ζύμη, αυτά τα τυροπιτάκια κουρού θα κάνουν τα παιδιά σας να σας τα ζητούν συνέχεια.
Υλικά:
Για τη ζύμη:
- 1 κεσεδάκι γιαούρτι
- 1 συσκευασία μαργαρίνη ή ελαιόλαδο
- 500 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
Για τη γέμιση:
- 3 κούπες θρυμματισμένη φέτα
- 2 αβγά
- πιπέρι
Εκτέλεση:
- Βάλτε σε ένα μεγάλο μπολ το αλεύρι.
- Ανοίξτε τρύπα στη μέση και βάλτε μέσα το γιαούρτι και τη μαργαρίνη.
- Ανακατέψτε σιγά-σιγά και ζυμώστε τη ζύμη σας.
- Μόλις η ζύμη είναι εύπλαστη, αφράτη και απαλή αφήστε τη στην άκρη και σκεπάστε τη με μια πετσέτα.
- Σε ένα άλλο μικρότερο μπολ βάλτε τη φέτα, τα αβγά, το πιπέρι και ανακατέψτε.
- Έπειτα κόψτε ζύμη, φτιάξτε ένα μπαλάκι στα χέρια σας, πατήστε το, γεμίστε το με ένα ή δύο κουταλάκια του γλυκού γέμιση τυριού και κλείστε το σαν να φτιάχνετε ένα κεφτεδάκι.
- Αφού πλάσετε με την ίδια διαδικασία όλα τα τυροπιτάκια σας, βάλτε τα σε λαδόκολλα για να τα ψήσετε.
- Περάστε τα από πάνω με ένα αβγό για να γυαλίσουν και ψήστε στους 180 βαθμούς.
- Μόλις ψηθούν, βγάλτε τα και αφήστε τα να κρυώσουν.
- Φυλάξτε τα σε ένα μπολ που κλείνει αεροστεγώς.

Δημοφιλή
Μάρκος Σεφερλής: Στα δικαστήρια με τον κουμπάρο του για υπεξαίρεση 350.000 ευρώ
Καίτη Φίνου για Γωγώ Μαστροκώστα: «Πώς έφυγε από καρκίνο; Δεν έφυγε από καρκίνο. Τον ξεπέρασε»
Γαμπρός τραυμάτισε σοβαρά με μαχαίρι τον πρώην πεθερό του στην Θεσσαλονίκη
Σφοδρή επίθεση Δημητριάδη κατά Μαρινάκη μετά τη μήνυση - «Δεν θα κάνετε τη χώρα Κολομβία»
Φωτιά σε χωριό του Ηρακλείου: Υπό έλεγχο η πυρκαγιά μετά την άμεση επέμβαση της Πυροσβεστικής
Κούλογλου: «Τα στελέχη του ΣΥΡΙΖΑ έκαναν τραγικό λάθος - Πήγαν στον Τσίπρα πριν τους ζητήσει»
Δραματικές εξελίξεις με την εξαφάνιση του Μπεν: Άνδρας λέει πως είναι το χαμένο παιδί από την Κω
Αλέξης Τσικόπουλος: Σε κλίμα οδύνης κηδεύτηκε ο 33χρονος γιατρός
Έκρηξη σε εργοστάσιο ανακύκλωσης στην Κόρινθο - Δύο οι τραυματίες