Τα υλικά και η εκτέλεση
Το μόνο που χρειάζεστε είναι 20 λεπτά για αυτή τη γρήγορη και εύκολη συνταγή με έτοιμα νιόκι στο φούρνο, ντοματίνια, βασιλικό και ψημένο σκόρδο.
Υλικά
- 300 γρ. έτοιμα φρέσκα νιόκι σπιτικά ή εμπορίου
- 2 σκελ. σκόρδο με τη φλούδα τους σπασμένες
- 300 γρ. ντοματίνια
- 1 κλων. βασιλικό + λίγα φύλλα επιπλέον για το σερβίρισμα
- Λίγη ρίγανη
- ¼ φλ. ελαιόλαδο
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Ξινομυζήθρα για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C και στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα μικρό ταψί.
- Απλώνουμε μέσα τα έτοιμα νιόκι, τα ντοματίνια (σπάμε τα μισά και τα υπόλοιπα τα αφήνουμε ολόκληρα), το σκόρδο, τη ρίγανη και το βασιλικό.
- Περιχύνουμε με ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι.
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά.
- Πιέζουμε τα σκόρδα να βγάλουν την ψημένη γλυκιά σάρκα τους, την οποία ρίχνουμε στη σάλτσα (πετάμε τη φλούδα) και ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά.
- Μοιράζουμε αμέσως τα νιόκι στα πιάτα γαρνίροντας με λίγη ξινομυζήθρα και φύλλα βασιλικού.
- Περιχύνουμε με τη λίγη σάλτσα του ταψιού και σερβίρουμε.
Πηγή: argiro.gr
Δημοφιλή
Πένθος στο Ηράκλειο για τον θάνατο της αγαπητής Κρυσταλλίας
Top 10 κρητικές λέξεις που δυσκολεύουν ακόμη και τους Έλληνες
Πένθος στο Ηράκλειο για την Αντωνία που «έφυγε» σε ηλικία μόλις 55 ετών
Κρήτη: Βγήκαν τα όπλα σε χωριό του Δήμου Βιάννου μετά από έντονο καυγά
ΒΟΑΚ - «Ξαναχτυπάει» η ιδιοκτήτρια που είχε φτάσει μέχρι το Αστυνομικό Τμήμα: «Το έργο παραδίδεται αλλά με τον ψυχολογικό πόλεμο που βιώνουμε τι γίνεται»;
Ηράκλειο: Από την Κάρπαθο... στα Λινοπεράματα δύο ρυμουλκά πλοία μετά από επιχείρηση ρυμούλκησης
Σταύρος Γεωργίου: Συνελήφθη 28χρονος Αιγύπτιος για τη δολοφονία του ποινικολόγου
Τραγωδία στον Πειραιά: Νέα ευρήματα για την 24χρονη από την Κρήτη και τον 28χρονο δικηγόρο
Οι παραλίες της Κρήτης που είναι ιδανικές για μικρά παιδιά