Βήμα βήμα η διαδικασία
Το καλύτερο πιάτο για φιλικές συγκεντρώσεις, για πάρτι ή για το καθημερινό μας τραπέζι οι φτερούγες σε μια κλασική συνταγή!
Υλικά
Μερίδες: 6
- 24 φτερούγες κοτόπουλου
Για τη σάλτσα – μαρινάδα
- 4 κουτ. σούπας μουστάρδα με μέλι Μaille au Miel
- 2 κουτ. σούπας βαλσαμικό ξίδι
- 1 κουτ. σούπας ντοματοπελτές
- 2 κουτ. γλυκού ξερή ρίγανη
- 1 κουτ. γλυκού πάπρικα γλυκιά
- 1 μικρή πιπεριά τσίλι, ψιλοκομμένη (προαιρετικά)
- 50 ml ελαιόλαδο
- αλάτι
Διαδικασία
- Για να φτιάξουμε φτερούγες κοτόπουλου με μουστάρδα με μέλι, αρχικά ανακατεύουμε, σε ένα μεγάλο μπολ, με το σύρμα, όλα τα υλικά για τη μαρινάδα.
- Στη συνέχεια, προσθέτουμε τις φτερούγες του κοτόπουλου και ανακατεύουμε καλά να καλυφθούν από όλες τις πλευρές.
- Καλύπτουμε με μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα, να μαριναριστούν.
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200° C.
- Απλώνουμε τις φτερούγες μαζί με τη μαρινάδα σε ένα ταψί που ιδανικά να τις χωράει σε μια στρώση.
- Ψήνουμε για περίπου 20 – 25 λεπτά, μέχρι να ψηθούν και να ροδίσουν.
- Αποσύρουμε από τον φούρνο.
- Σερβίρουμε τις φτερούγες σε πιατέλα.
- Αδειάζουμε, όση σάλτσα έμεινε στο ταψί, σε μπολ και συνοδεύουμε τις φτερούγες κοτόπουλου.
- Οι φτερούγες κοτόπουλου με μουστάρδα με μέλι είναι ιδανικές για φιλικές συγκεντρώσεις ή το καθημερινό τραπέζι.
- Η μαρινάδα περιλαμβάνει μουστάρδα με μέλι, βαλσαμικό ξίδι, ντοματοπελτέ, ρίγανη, πάπρικα και ελαιόλαδο.
- Οι φτερούγες μαρινάρονται στο ψυγείο για 1 ώρα και ψήνονται στο φούρνο για 20 - 25 λεπτά στους 200° C.
- Σερβίρονται με τη σάλτσα από το ταψί για επιπλέον γεύση.
Δημοφιλή
Τραγωδία στον Πειραιά: Νέα ευρήματα για την 24χρονη από την Κρήτη και τον 28χρονο δικηγόρο
Top 10 κρητικές λέξεις που δυσκολεύουν ακόμη και τους Έλληνες
Σταύρος Γεωργίου: Γυμνός, σε εμβρυική στάση και μέσα στα αίματα - Τον εντόπισαν οι δίδυμες κόρες του
ΒΟΑΚ - «Ξαναχτυπάει» η ιδιοκτήτρια που είχε φτάσει μέχρι το Αστυνομικό Τμήμα: «Το έργο παραδίδεται αλλά με τον ψυχολογικό πόλεμο που βιώνουμε τι γίνεται»;
Πένθος στο Ηράκλειο για την Αντωνία που «έφυγε» σε ηλικία μόλις 55 ετών
Τραγωδία στην Εύβοια: Νεκρός 65χρονος γιατρός
Κρήτη: Βγήκαν τα όπλα σε χωριό του Δήμου Βιάννου μετά από έντονο καυγά
Ηράκλειο: Για 10η ημέρα εξαφανισμένη η 17χρονη Ελένη
Σεισμική δόνηση με το «καλημέρα» στην Κρήτη