Εύκολος και γρήγορος μεζές με χαρακτήρα
Με τα καρύδια γεμίζουμε τα ξερά φρούτα και έπειτα τα τυλίγουμε με λούντζα (κυπριακή ή κυκλαδίτικη). Σκέτη νοστιμιά!
Τρουφάκια από μανούρι με κράνμπερις
15′ προετοιμασία
Σύνολο: 15′
Υλικά
Κομμάτια: 40
- 20 καρύδια, καθαρισμένα, χωρισμένα στα δυο
- 40 ξερά δαμάσκηνα ή χουρμάδες
- 40 λεπτές φέτες λούντζα (παραδοσιακό αλλαντικό της Κύπρου, ή λούζα, κυκλαδίτικο αλλαντικό. Η κυπριακή είναι καπνιστή. Σε παντοπωλεία και ντέλι. Εναλλακτικά, χρησιμοποιούμε προσούτο)
- πιπέρι καγιέν ή άλλο καυτερό κοκκινοπίπερο
Διαδικασία
- Για να ετοιμάσουμε την λούντζα γεμιστή με ξερά φρούτα γεμιστά με καρύδια πασπαλίζουμε τα καρύδια με μπόλικο πιπέρι.
- Βγάζουμε το κουκούτσι από τα δαμάσκηνα ή τους χουρμάδες και στη θέση του βάζουμε από 1/2 καρύδι.
- Τυλίγουμε κάθε φρούτο με 1 φέτα λούντζα και στερεώνουμε με οδοντογλυφίδα.

Δημοφιλή
Αναστάτωση σε παραλία του Ηρακλείου: Άνδρας προχωρούσε σε άσεμνες πράξεις μπροστά σε λουόμενες
Ηράκλειο: «Βροχή» τα πρόστιμα για τα κηδειόσημα - Σφοδρές αντιδράσεις από τις επιχειρήσεις
Τραγωδία στο Άγιο Όρος: Νεκρός μοναχός μετά από τροχαίο
Ηράκλειο: Σοβαρό τροχαίο στα Καπαριανά - Δύο τραυματίες στο νοσοκομείο (φωτογραφία)
Αντώνης Περυσινάκης στο CRETAONE 102,3: «Από καθαρή τύχη δεν είχαμε νεκρούς - Σβήσανε οι λαμπάδες από την έκρηξη»
Ξανά βγήκαν τα όπλα στην Κρήτη: Έριχνε κατά ριπάς μπαλωθιές!
Θλίψη στο Ρέθυμνο για την απώλεια του Ανδρέα Μαμαγκάκη
Τροχαίο ατύχημα στις Γούβες: Συγκρούστηκε αυτοκίνητο με φορτηγό - Δείτε εικόνες
Οικογενειακή ένταση που έγινε… συμπλοκή: Τρεις συλλήψεις στο Ρέθυμνο