Εύκολος και γρήγορος μεζές με χαρακτήρα
Με τα καρύδια γεμίζουμε τα ξερά φρούτα και έπειτα τα τυλίγουμε με λούντζα (κυπριακή ή κυκλαδίτικη). Σκέτη νοστιμιά!
Τρουφάκια από μανούρι με κράνμπερις
15′ προετοιμασία
Σύνολο: 15′
Υλικά
Κομμάτια: 40
- 20 καρύδια, καθαρισμένα, χωρισμένα στα δυο
- 40 ξερά δαμάσκηνα ή χουρμάδες
- 40 λεπτές φέτες λούντζα (παραδοσιακό αλλαντικό της Κύπρου, ή λούζα, κυκλαδίτικο αλλαντικό. Η κυπριακή είναι καπνιστή. Σε παντοπωλεία και ντέλι. Εναλλακτικά, χρησιμοποιούμε προσούτο)
- πιπέρι καγιέν ή άλλο καυτερό κοκκινοπίπερο
Διαδικασία
- Για να ετοιμάσουμε την λούντζα γεμιστή με ξερά φρούτα γεμιστά με καρύδια πασπαλίζουμε τα καρύδια με μπόλικο πιπέρι.
- Βγάζουμε το κουκούτσι από τα δαμάσκηνα ή τους χουρμάδες και στη θέση του βάζουμε από 1/2 καρύδι.
- Τυλίγουμε κάθε φρούτο με 1 φέτα λούντζα και στερεώνουμε με οδοντογλυφίδα.
Δημοφιλή
Top 10 κρητικές λέξεις που δυσκολεύουν ακόμη και τους Έλληνες
Πένθος στο Ηράκλειο για τον θάνατο της αγαπητής Κρυσταλλίας
Πένθος στο Ηράκλειο για την Αντωνία που «έφυγε» σε ηλικία μόλις 55 ετών
Τραγωδία στον Πειραιά: Νέα ευρήματα για την 24χρονη από την Κρήτη και τον 28χρονο δικηγόρο
Κρήτη: Βγήκαν τα όπλα σε χωριό του Δήμου Βιάννου μετά από έντονο καυγά
Διπλός συναγερμός στην Πυροσβεστική τα ξημερώματα για φωτιές στην ενδοχώρα του Ηρακλείου
Συντάξεις Αυγούστου 2026: «Κλείδωσαν» οι ημερομηνίες πληρωμής - Πότε θα δουν λεφτά οι συνταξιούχοι
Καιρός: Με υψηλές θερμοκρασίες και βοριάδες σήμερα 23/7 στην Κρήτη – Στους 34°C ο υδράργυρος
ΒΟΑΚ - «Ξαναχτυπάει» η ιδιοκτήτρια που είχε φτάσει μέχρι το Αστυνομικό Τμήμα: «Το έργο παραδίδεται αλλά με τον ψυχολογικό πόλεμο που βιώνουμε τι γίνεται»;