Βήμα 1
Βράζουμε τα σπαγγέτι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και παράλληλα ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Ρίχνουμε και σοτάρουμε το μπέικον μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό. Προσθέτουμε το σκόρδο και ανακατεύουμε για λίγα δευτερόλεπτα να βγάλει τα αρώματά του. Ρίχνουμε το μπούκοβο και ανακατεύουμε ξανά. Σβήνουμε με λευκό κρασί. Ανακατεύουμε και περιμένουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ στο τηγάνι. Αλατίζουμε. Ανακατεύουμε καλά σε μέτρια φωτιά, μέχρι να να δέσει η σάλτσα χωρίς να γίνει πολύ πηχτή.
Βήμα 2
Ρίχνουμε και την κάππαρη που έχουμε ξεπλύνει σε νερό και έχουμε στραγγίξει καλά. Με μια λαβίδα ζυμαρικών μεταφέρουμε στο τηγάνι τα σπαγγέτι που βράσαμε χωρίς να τα στραγγίξουμε. Το νερό από το βράσιμο θα βοηθήσει να δέσει ακόμη πιο ωραία η σάλτσα μας. Ανακατεύουμε καλά. Σερβίρουμε τη μακαρονάδα μας με τριμμένο τυρί και την απολαμβάνουμε όσο είναι ζεστή.
πηγή:olivemagazine.gr
Δημοφιλή
Θλίψη στην Κρήτη για την Στέλλα που έφυγε πρόωρα σε ηλικία 55 ετών!
Θρήνος στον καλλιτεχνικό κόσμο - Πέθανε ο ηθοποιός Τάκης Παναγόπουλος
Ηράκλειο: Σοβαρό τροχαίο στη Χερσόνησο με 3 τραυματίες - ΙΧ έφυγε από το δρόμο και έπεσε πάνω σε σταθμευμένα οχήματα (φώτο)
Θλίψη στον Εμπορικό Σύλλογο Αγίου Νικολάου
Οι πιο όμορφοι προορισμοί της Κρήτης για καλοκαιρινή δροσιά
Ηράκλειο: Διασωληνωμένος στο ΠαΓΝΗ ο 27χρονος που τραυματίστηκε σοβαρά σε τροχαίο στις Μοίρες
Μονοήμερες εκδρομές στην Κρήτη το καλοκαίρι: Πού να πας αυτό το Σαββατοκύριακο
Τραγικό τέλος για τουρίστρια στην Σταλίδα: Ανασύρθηκε χωρίς τις αισθήσεις της από τη θάλασσα
Ε-ΕΦΚΑ και ΔΥΠΑ: Ποιοι θα δουν χρήματα από αύριο 13 Ιουλίου