Έτοιμη σε 1,5 ώρα
Η μαρμελάδα κεράσι είναι λαχταριστή και τώρα είναι η κατάλληλη στιγμή να τη φτιάξεις εύκολα και γρήγορα.
Υλικά
- 1 κιλό κεράσια, χωρίς κουκούτσι
- 3/4 φλ. ζάχαρη
- 1/2 κ.γλ. ξύσμα λεμονιού
- 1 κ.σ. χυμός λεμονιού
- 1 πρέζα αλάτι
Τρόπος Μαγειρέματος
- Αρχικά αφαιρείς τα κουκούτσια από τα κεράσια
- Τα βάζεις σε ένα μπλέντερ και αρχίζεις να τα χτυπάς σε μέτρια ταχύτητα, προκειμένου να κοπούν σε μικρά κομμάτια, και όχι να λιώσουν.
- Σε μία κατσαρόλα, σε δυνατή φωτιά, ανακατεύεις το μείγμα κερασιών, με τη ζάχαρη, το χυμό και το ξύσμα λεμονιού.
- Με μία ξύλινη κουτάλα, ανακατεύεις τα υλικά και τη ζάχαρη, για να μην κολλήσουν στον πάτο της κατσαρόλας. Χαμηλώνεις τη φωτιά και με κλειστό καπάκι αφήνεις να βράσει για περίπου 20 λεπτά. Μέσα στο διάστημα αυτό, ρίξε κλεφτές ματιές και ανακάτεψε μερικές φορές, προκειμένου να μη γίνει πολύ νερουλό.
- Απομακρύνεις από τη φωτιά και αφήνεις τη μαρμελάδα να κρυώσει και να πήξει τελείως.
- Τοποθετείς τη μαρμελάδα σε γυάλινα βαζάκια, τα οποία κλείνουν αεροστεγώς.
Πηγή: tlife.gr
Διαβάστε επίσης:
Συνταγή για να φτιάξετε μους σοκολάτας

Δημοφιλή
Ξαφνικός θάνατος γνωστού επιχειρηματία στο Ηράκλειο: «Έσβησε» στον ύπνο του!
Δήμαρχος στην Κρήτη ετοιμάζει βαλίτσες για... Βουλή!
Χανιά: Κλειστά εξαιτίας κατολίσθησης τα Σειτάν Λιμάνια
Σεισμός το πρωί της Μεγάλης Παρασκευής βόρεια της Κρήτης
Ραγδαίες εξελίξεις στον Παναθηναϊκό - Ο Αταμάν υπέβαλε παραίτηση;
Συνελήφθη εγγονή πασίγνωστου πολιτικού για κατοχή ναρκωτικών
Ηράκλειο: Πώς θα λειτουργήσουν τα μαγαζιά σήμερα Μεγάλη Παρασκευή
Χανιά: Τον έκαναν «τσακωτό» στο αεροδρόμιο με όπλα και χρυσαφικά – Τα έκρυβε στις βαλίτσες του (φώτο)
Θλίψη στο Ηράκλειο για χαμό του γνωστού επιχειρηματία: Σπαράζει καρδιές η ανάρτηση της συντρόφου του