Τρώγεται ιδανικά με φρυγανισμένο ψωμί ή ψημένες αραβικές πίτες
Η πικάντικη ρεβυθοσαλάτα είναι ένα πιάτο χορταστικό και πεντανόστιμο. Αν σας αρέσουν τα καυτερά με αυτή τη σαλάτα θα ξετρελαθείτε!
Υλικά
- 500 γρ. ρεβύθια (μουλιασμένα από την προηγούμενη ημέρα σε νερό με λίγη σόδα)
- 2 φλ. ταχίνι
- 3 κ.σ. σκόρδο
- 2 λεμόνια (χυμός)
- 1 κ.σ. πάπρικα καυτερή
- 1 κ.σ. πιπέρι καγέν καυτερό
- 1/4 φλ. σπορέλαιο
- Αλάτι
- 3 κ.σ. χλιαρό νερό
- 1 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
Για τα ρεβύθια
- Μουλιάζουμε για μία νύχτα τα ρεβύθια.
- Την επομένη τα ξεπλένουμε και τα βράζουμε έως ότου μαλακώσουν καλά.
- Τα στραγγίζουμε και τα αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν.
Για τη ρεβυθοσαλάτα
- Βάζουμε τα ρεβύθια στο μπλέντερ, στον κάδο με τους κόφτες, και τα αλέθουμε καλά.
- Προσθέτουμε διαδοχικά το ταχίνι, την πάπρικα, το καγέν, το σκόρδο και το σπορέλαιο.
- Τα πολτοποιούμε, αλατίζουμε και ρίχνουμε το λεμόνι.
- Τέλος προσθέτουμε το νερό για να αραιώσει λίγο το μείγμα για την πικάντικη ρεβυθοσαλάτα.
- Βάζουμε το μείγμα σε μια πιατέλα και πασπαλίζουμε με μαϊντανό, λίγο καγέν επιπλέον και λίγο λάδι.
- Η ρεβυθοσαλάτα τρώγεται ιδανικά με φρυγανισμένο ψωμί ή ψημένες αραβικές πίτες.
Πηγή: argiro.gr

Δημοφιλή
Θλίψη για τον πρόωρο χαμό του 43χρονου Βασίλη που τον πρόδωσε η καρδιά του
Κρήτη: Απέραντη θλίψη για τον θάνατο αγαπητού γιατρού
Κλιμάκωση στη Μέση Ανατολή: Το Ισραήλ επιτίθεται προληπτικά στο Ιράν (βίντεο)
Λάρισα: Μωρό χτύπησε το κεφάλι του στο μπάνιο – Μεταφέρθηκε εσπευσμένα στο νοσοκομείο
Αυτή είναι η 67χρονη Μαρία που σκοτώθηκε στο αεροδρόμιο «Ελευθέριος Βενιζέλος»
Μεγάλη απώλεια για την Εκκλησία της Κρήτης - Εκοιμήθη ο Τιμόθεος Βασιλάκης
Ραγδαίες εξελίξεις στον Παναθηναϊκό - Ο Αταμάν υπέβαλε παραίτηση;
Λέρος: «Θα τον εκδικηθώ για όλα αυτά που έκανε» είχε πει σε συμμαθητή του ο 18χρονος που σκότωσε τον πατέρα του
Πηγές ΝΔ: «Κυνική ομολογία από Σκανδαλίδη - Αποκάλυψε ότι έκλεινε τα μάτια σε παραβάτες παραγωγούς»