Τρώγεται ιδανικά με φρυγανισμένο ψωμί ή ψημένες αραβικές πίτες
Η πικάντικη ρεβυθοσαλάτα είναι ένα πιάτο χορταστικό και πεντανόστιμο. Αν σας αρέσουν τα καυτερά με αυτή τη σαλάτα θα ξετρελαθείτε!
Υλικά
- 500 γρ. ρεβύθια (μουλιασμένα από την προηγούμενη ημέρα σε νερό με λίγη σόδα)
- 2 φλ. ταχίνι
- 3 κ.σ. σκόρδο
- 2 λεμόνια (χυμός)
- 1 κ.σ. πάπρικα καυτερή
- 1 κ.σ. πιπέρι καγέν καυτερό
- 1/4 φλ. σπορέλαιο
- Αλάτι
- 3 κ.σ. χλιαρό νερό
- 1 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
Για τα ρεβύθια
- Μουλιάζουμε για μία νύχτα τα ρεβύθια.
- Την επομένη τα ξεπλένουμε και τα βράζουμε έως ότου μαλακώσουν καλά.
- Τα στραγγίζουμε και τα αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν.
Για τη ρεβυθοσαλάτα
- Βάζουμε τα ρεβύθια στο μπλέντερ, στον κάδο με τους κόφτες, και τα αλέθουμε καλά.
- Προσθέτουμε διαδοχικά το ταχίνι, την πάπρικα, το καγέν, το σκόρδο και το σπορέλαιο.
- Τα πολτοποιούμε, αλατίζουμε και ρίχνουμε το λεμόνι.
- Τέλος προσθέτουμε το νερό για να αραιώσει λίγο το μείγμα για την πικάντικη ρεβυθοσαλάτα.
- Βάζουμε το μείγμα σε μια πιατέλα και πασπαλίζουμε με μαϊντανό, λίγο καγέν επιπλέον και λίγο λάδι.
- Η ρεβυθοσαλάτα τρώγεται ιδανικά με φρυγανισμένο ψωμί ή ψημένες αραβικές πίτες.
Πηγή: argiro.gr

Δημοφιλή
Πέντε «μοιραία» λάθη που κάνουν οι άνδρες στο σεξ – Τι αποκαλύπτουν οι ειδικοί
Εν ψυχρώ εκτέλεση 52χρονου στην Κίσσαμο: Για ένα χαστούκι βάφτηκε με αίμα η γιορτή κάστανου - Τι λέει η οικογένεια του δράστη
Γνωστός τραγουδιστής υπέβαλε μήνυση εναντίον της πρώην συντρόφου του - Της πέρασαν χειροπέδες
Σταύρος Ζαλμάς: Πήγα σε δημόσιο νοσοκομείο, έκανα εξετάσεις για AIDS, τις πήρα και τις πήγα στον διευθυντή
Σοκ στα Χανιά από την εν ψυχρώ εκτέλεση 52χρονου: Σκότωσε το «αίμα» του ενώ χόρευε στο πανηγύρι - Φόβοι για βεντέτα
«Είδα τον ευχούλη»: Η αντίδραση αγρότη στο First Dates όταν είδε ότι το ραντεβού του είχε αξύριστες μασχάλες...
Μπλεγμένος με τον ΟΠΕΚΕΠΕ γνωστός αγροτοσυνδικαλιστής – Τι εξετάζουν οι αρχές
Καρέ-καρέ η άγρια επίθεση στον Μάκη Βορίδη στο Ηράκλειο - Δείτε αποκαλυπτικό βίντεο
Τραγωδία στην Κρήτη: Νεκρός οδηγός αυτοκινήτου που έπεσε στον γκρεμό