Ηράκλειο: 23oC
Δείτε το τελευταίο Δελτίο ειδήσεων
ΔΕΙΤΕ ΤΩΡΑ

Συνταγή για pizza με κουνουπίδι και μοτσαρέλα

29.04.2024, 1:16

Μια λαχταριστή συνταγή με βασικό συστατικό το κουνουπίδι

Το κουνουπίδι είναι λαχανικό εποχής και σήμερα θα το χρησιμοποιήσεις για να φτιάξεις μια υπέροχη πίτσα.

Υλικά

  • 1 κουνουπίδι
  • 1/2 κούπα παρμεζάνα τριμμένη
  • 1/4 μοτσαρέλα
  • πιπέρι
  • ρίγανη
  • σκόρδο σε σκόνη
  • 1 αβγό

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Προθερμαίνεις το φούρνο στους 220 βαθμούς
  • Απλώνεις σε ένα μικρό ταψί αντικολλητικό χαρτί ψησίματος
  • Πλένεις καλά το κουνουπίδι και το κόβεις σε μικρά μπουκέτα και βράσεις σε μια κατσαρόλα με νερό για 6 περίπου λεπτά
  • Βάζεις το το βρασμένο κουνουπίδι στο multi και το πολτοποιείς
  • Το στραγγίζεις πολύ καλά και ρο ρίχνεις σε ένα μπολ μαζί με τα υπόλοιπα υλικά εκτός από την μοτσαρέλα
  • Ανακατεύεις πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν
  • Λαδώνεις το αντικολλητικό χαρτί και απλώνεις το μείγμα
  • Ψήνεις την πίτσα για 12-14 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα
  • Βγάζεις την pizza από το φούρνο και προσθέτεις τα κομμάτια μοτσαρέλας και υλικά της αρεσκείας σου
  • Την βάζεις και πάλι στο φούρνο για 6 ακόμη λεπτά.

Πηγή: tlife.gr