Μια λαχταριστή συνταγή με βασικό συστατικό το κουνουπίδι
Το κουνουπίδι είναι λαχανικό εποχής και σήμερα θα το χρησιμοποιήσεις για να φτιάξεις μια υπέροχη πίτσα.
Υλικά
- 1 κουνουπίδι
- 1/2 κούπα παρμεζάνα τριμμένη
- 1/4 μοτσαρέλα
- πιπέρι
- ρίγανη
- σκόρδο σε σκόνη
- 1 αβγό
Τρόπος Μαγειρέματος
- Προθερμαίνεις το φούρνο στους 220 βαθμούς
- Απλώνεις σε ένα μικρό ταψί αντικολλητικό χαρτί ψησίματος
- Πλένεις καλά το κουνουπίδι και το κόβεις σε μικρά μπουκέτα και βράσεις σε μια κατσαρόλα με νερό για 6 περίπου λεπτά
- Βάζεις το το βρασμένο κουνουπίδι στο multi και το πολτοποιείς
- Το στραγγίζεις πολύ καλά και ρο ρίχνεις σε ένα μπολ μαζί με τα υπόλοιπα υλικά εκτός από την μοτσαρέλα
- Ανακατεύεις πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν
- Λαδώνεις το αντικολλητικό χαρτί και απλώνεις το μείγμα
- Ψήνεις την πίτσα για 12-14 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα
- Βγάζεις την pizza από το φούρνο και προσθέτεις τα κομμάτια μοτσαρέλας και υλικά της αρεσκείας σου
- Την βάζεις και πάλι στο φούρνο για 6 ακόμη λεπτά.
Πηγή: tlife.gr
Δείτε επίσης:
H συνέντευξη Αλέξη Γεωργούλη στο Cretaone.gr
Κυριάκος Μητσοτάκης από Ηράκλειο: Μήνυμα νίκης και πολιτικής σταθερότητας
Ευρωεκλογές 2024: Όσα πρέπει να γνωρίζετε για την 9η Ιουνίου
Δημοφιλή
Τραγωδία στον Πειραιά: Νέα ευρήματα για την 24χρονη από την Κρήτη και τον 28χρονο δικηγόρο
Top 10 κρητικές λέξεις που δυσκολεύουν ακόμη και τους Έλληνες
ΒΟΑΚ - «Ξαναχτυπάει» η ιδιοκτήτρια που είχε φτάσει μέχρι το Αστυνομικό Τμήμα: «Το έργο παραδίδεται αλλά με τον ψυχολογικό πόλεμο που βιώνουμε τι γίνεται»;
Σταύρος Γεωργίου: Γυμνός, σε εμβρυική στάση και μέσα στα αίματα - Τον εντόπισαν οι δίδυμες κόρες του
Πένθος στο Ηράκλειο για την Αντωνία που «έφυγε» σε ηλικία μόλις 55 ετών
Κρήτη: Βγήκαν τα όπλα σε χωριό του Δήμου Βιάννου μετά από έντονο καυγά
Τραγωδία στην Εύβοια: Νεκρός 65χρονος γιατρός
Ηράκλειο: Για 10η ημέρα εξαφανισμένη η 17χρονη Ελένη
Σεισμική δόνηση με το «καλημέρα» στην Κρήτη