Μια λαχταριστή συνταγή με βασικό συστατικό το κουνουπίδι
Το κουνουπίδι είναι λαχανικό εποχής και σήμερα θα το χρησιμοποιήσεις για να φτιάξεις μια υπέροχη πίτσα.
Υλικά
- 1 κουνουπίδι
- 1/2 κούπα παρμεζάνα τριμμένη
- 1/4 μοτσαρέλα
- πιπέρι
- ρίγανη
- σκόρδο σε σκόνη
- 1 αβγό
Τρόπος Μαγειρέματος
- Προθερμαίνεις το φούρνο στους 220 βαθμούς
- Απλώνεις σε ένα μικρό ταψί αντικολλητικό χαρτί ψησίματος
- Πλένεις καλά το κουνουπίδι και το κόβεις σε μικρά μπουκέτα και βράσεις σε μια κατσαρόλα με νερό για 6 περίπου λεπτά
- Βάζεις το το βρασμένο κουνουπίδι στο multi και το πολτοποιείς
- Το στραγγίζεις πολύ καλά και ρο ρίχνεις σε ένα μπολ μαζί με τα υπόλοιπα υλικά εκτός από την μοτσαρέλα
- Ανακατεύεις πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν
- Λαδώνεις το αντικολλητικό χαρτί και απλώνεις το μείγμα
- Ψήνεις την πίτσα για 12-14 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα
- Βγάζεις την pizza από το φούρνο και προσθέτεις τα κομμάτια μοτσαρέλας και υλικά της αρεσκείας σου
- Την βάζεις και πάλι στο φούρνο για 6 ακόμη λεπτά.
Πηγή: tlife.gr
Δείτε επίσης:
H συνέντευξη Αλέξη Γεωργούλη στο Cretaone.gr
Κυριάκος Μητσοτάκης από Ηράκλειο: Μήνυμα νίκης και πολιτικής σταθερότητας
Ευρωεκλογές 2024: Όσα πρέπει να γνωρίζετε για την 9η Ιουνίου

Δημοφιλή
Οικογενειακή ένταση που έγινε… συμπλοκή: Τρεις συλλήψεις στο Ρέθυμνο
Τροχαίο ατύχημα στις Γούβες: Συγκρούστηκε αυτοκίνητο με φορτηγό - Δείτε εικόνες
Ηράκλειο: Τροχαίο ατύχημα στον Εσταυρωμένο - Ένα άτομο στο νοσοκομείο (φωτογραφία)
Ξανά βγήκαν τα όπλα στην Κρήτη: Έριχνε κατά ριπάς μπαλωθιές!
Αιματηρή συμπλοκή στο Ηράκλειο: Δύο άνδρες μαχαιρώθηκαν μεταξύ τους με το ίδιο μαχαίρι
Παραλίγο τραγωδία στον Άγιο Νικόλαο: ΙΧ έτρεχε με ιλιγγιώδη ταχύτητα και διέλυσε τα πάντα
Κεφαλονιά: «Ακόμη δεν ξέρουμε τι έγινε» λέει στενός οικογενειακός φίλος της 19χρονης που βρέθηκε νεκρή στο Αργοστόλι
Αντώνης Περυσινάκης στο CRETAONE 102,3: «Από καθαρή τύχη δεν είχαμε νεκρούς - Σβήσανε οι λαμπάδες από την έκρηξη»
Θλίψη στο Ηράκλειο για τον χαμό της αγαπητής Σταυρούλας