Από τον Δημήτρη Μακρυνιώτη
Λαχταριστή συνταγή για σκορδόψωμο με τυρί από τον σεφ Δημήτρη Μακρυνιώτη.
Υλικά
140 γρ. βούτυρο αγελάδος Lurpak
1 συσκευασία Pasta gratinar Arla
2 σκελίδες σκόρδο
1 καρβελάκι ψωμί
Εκτέλεση
Σε ένα τηγάνι, λιώνουμε σε χαμηλή φωτιά το βούτυρο.
Αφού λιώσει, προσθέτουμε το σκόρδο που έχουμε κόψει σε πολύ μικρά κομμάτια και ανεβάζουμε την φωτιά για να κάψει το βούτυρο.
Από την στιγμή που κάψει, ανακατεύουμε για ένα λεπτό και αμέσως μετά αποσύρουμε από την φωτιά.
Παίρνουμε το καρβελακι μας και κάνουμε βαθιές τομές κάθετα και οριζόντια με ένα μαχαίρι, προσέχοντας ώστε να μην κοπεί εντελώς κάποιο κομμάτι.
Με ένα πινέλο ραντίζουμε όλο το καρβέλι μας με το λιωμένο βούτυρο μέσα στις τομές αλλά και επάνω στο καρβέλι.
Τέλος, ανοίγοντας τις τομές γεμίζουμε με το τυρί μας όλο το καρβελάκι.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170-180 βαθμούς, στον αέρα, για περίπου 15 λεπτά.
Γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό-δυόσμο ή ότι άλλο μας αρέσει.
https://exchange.glomex.com/video/v-cyt1ba91t00p?integrationId=40599v1hloydodrz
Δημοφιλή
Τραγωδία στον Πειραιά: Νέα ευρήματα για την 24χρονη από την Κρήτη και τον 28χρονο δικηγόρο
Top 10 κρητικές λέξεις που δυσκολεύουν ακόμη και τους Έλληνες
ΒΟΑΚ - «Ξαναχτυπάει» η ιδιοκτήτρια που είχε φτάσει μέχρι το Αστυνομικό Τμήμα: «Το έργο παραδίδεται αλλά με τον ψυχολογικό πόλεμο που βιώνουμε τι γίνεται»;
Σταύρος Γεωργίου: Γυμνός, σε εμβρυική στάση και μέσα στα αίματα - Τον εντόπισαν οι δίδυμες κόρες του
Πένθος στο Ηράκλειο για την Αντωνία που «έφυγε» σε ηλικία μόλις 55 ετών
Κρήτη: Βγήκαν τα όπλα σε χωριό του Δήμου Βιάννου μετά από έντονο καυγά
Τραγωδία στην Εύβοια: Νεκρός 65χρονος γιατρός
Ηράκλειο: Για 10η ημέρα εξαφανισμένη η 17χρονη Ελένη
Σεισμική δόνηση με το «καλημέρα» στην Κρήτη