Αναλυτικά η συνταγή
Με ένα απλό ανακάτεμα φτιάχνουμε μια ζύμη εύκολη για αφράτα και αρωματικά κεκάκια.
Δείτε πως να φτιάξετε τα πιο vegan cupcakes σοκολάτας χωρίς μίξερ.
15′ προετοιμασία
30′ ψήσιμο
Σύνολο: 45′
Υλικά
Τεμάχια: 11-12
170 γρ. (1 όχι πολύ γεμάτη κούπα) νερό
180 γρ. (1 όχι πολύ γεμάτη κούπα) χυμός πορτοκαλιού
85 γρ. (λίγο λιγότερο από 1/2 κούπα) ηλιέλαιο
200 γρ. (1 κούπα) ζάχαρη
245 γρ. (σχεδόν 2 κούπες, όχι ξέχειλες) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα
1/4 κουτ. γλυκού αλάτι
1 κάψουλα βανιλίνης
1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 κουτ. γλυκού ξίδι λευκό
2 κουτ. σούπας κακάο
Διαδικασία
Για τα vegan cupcakes σοκολάτας, χωρίς μίξερ, προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175-180°C.
Σε βαθύ μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά με μια σπάτουλα μέχρι να σχηματίσουν μια λεία ζύμη.
Μοιράζουμε το μείγμα σε 11- 12 χάρτινες θήκες που έχουμε βάλει μέσα στο ειδικό ταψάκι για κάπκεϊκ.
Ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά. Για να βεβαιωθούμε ότι είναι έτοιμα, βυθίζουμε στο κέντρο ενός κάπκεϊκ ένα μαχαίρι. Αν βγει με ίχνη υγρής ζύμης, ψήνουμε λίγο ακόμα και ξαναδοκιμάζουμε.
Πηγή: gastronomos.gr
Δημοφιλή
Το ελληνικό νησί που κρύβει μια ολόκληρη «νεκρή πολιτεία» – Τα σπίτια παραμένουν εκεί, αλλά κανείς δεν κατοικεί πια
Η «έρημος» της Κρήτης: Το τοπίο του νησιού που δύσκολα πιστεύεις ότι βρίσκεται στην Ελλάδα
Στην Κρήτη βρίσκεται το πιο πολύχρωμο χωριό της Ελλάδας – Είναι μόλις 20 λεπτά από το Ηράκλειο και μοιάζει βγαλμένο από καρτ ποστάλ
Ποιος ήταν ο πιλότος που έχασε τη ζωή του στη συντριβή του ελικοπτέρου στη Σίφνο - Νιόπαντρο ζευγάρι από τη Βρετανία οι επιβάτες
Σίφνος: Νιόπαντρο ζευγάρι σε γαμήλιο ταξίδι οι νεκροί από την πτώση ελικοπτέρου - Τι λένε μαρτυρίες
ΔΕΔΔΗΕ: Σε ποιες περιοχές της Κρήτης θα κοπεί σήμερα Τρίτη 18/8 το ρεύμα
Δώρα συνταξιούχων: Ανοίγει παράθυρο για 800 ευρώ αναδρομικά – Ποιοι μπορεί να τα πάρουν
Έχεις μόνο 3 ώρες ελεύθερες; 5 μικρές αποδράσεις από το Ηράκλειο που προλαβαίνεις άνετα
Το ελληνικό νησί που δεν θα δεις εύκολα στο Instagram – Κι όμως όσοι πάνε επιστρέφουν κάθε καλοκαίρι