Έρχεται για να καλύψει τα πιο απαιτητικά γαστρονομικά γούστα
Το καλοκαίρι λόγω των υψηλών θερμοκρασιών και της ζέστης πρέπει να τρώμε ελαφριά και… τι καλύτερο από μια σαλάτα!
Όμως μια σαλάτα που συνδυάζει τα πλούσια λαχανικά και όσπρια με τα τορτελίνια και που έρχεται για να καλύψει ακόμα και τα πιο απαιτητικά γαστρονομικά γούστα.
Δείτε τη συνταγή:
Υλικά
500γρ. τορτελίνια
2 φλιτζάνια ντοματίνια
1 φλιτζάνι βρασμένα λευκά φασόλια
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
2 φλιτζάνια φρέσκια ρόκα
1 φλιτζάνι φρέσκο βασιλικό
4κ.σ. παρμεζάνα
2κ.σ. Ελαιόλαδο ή πέστο (ανάλογα με τις προτιμήσεις σας)
Εκτέλεση
Βήμα 1ο
Ξεκινήστε τη σαλάτα σας βράζοντας τα τορτελίνια σας. Προτιμήστε να είναι al dente, για να έχουν καλύτερη υφή στη σαλάτα σας. Σουρώστε τα και αφήστε τα να κρυώσουν.
Βήμα 2ο
Παράλληλα κόψτε τα ντοματίνια στη μέση και σε ένα μπολ ανακατέψτε τα μαζί με τα φασόλια, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τη ρόκα και τον μισό βασιλικό.
Βήμα 3ο
Προσθέστε στο μπολ τα τορτελίνια σας, ανακατέψτε καλά και γαρνίρετε με το ελαιόλαδο ή το πέστο, την παρμεζάνα και τον υπόλοιπο βασιλικό.
Πηγή: vita.gr
Διαβάστε επίσης:
Δημοφιλή
Τραγωδία στον Πειραιά: Νέα ευρήματα για την 24χρονη από την Κρήτη και τον 28χρονο δικηγόρο
Top 10 κρητικές λέξεις που δυσκολεύουν ακόμη και τους Έλληνες
ΒΟΑΚ - «Ξαναχτυπάει» η ιδιοκτήτρια που είχε φτάσει μέχρι το Αστυνομικό Τμήμα: «Το έργο παραδίδεται αλλά με τον ψυχολογικό πόλεμο που βιώνουμε τι γίνεται»;
Σταύρος Γεωργίου: Γυμνός, σε εμβρυική στάση και μέσα στα αίματα - Τον εντόπισαν οι δίδυμες κόρες του
Πένθος στο Ηράκλειο για την Αντωνία που «έφυγε» σε ηλικία μόλις 55 ετών
Κρήτη: Βγήκαν τα όπλα σε χωριό του Δήμου Βιάννου μετά από έντονο καυγά
Τραγωδία στην Εύβοια: Νεκρός 65χρονος γιατρός
Ηράκλειο: Για 10η ημέρα εξαφανισμένη η 17χρονη Ελένη
Σεισμική δόνηση με το «καλημέρα» στην Κρήτη