Αναλυτικά η συνταγή
Aυτή την εποχή μας αρέσει να βρισκόμαστε στην κουζίνα ετοιμάζοντας ζουμερά και παραδοσιακά πιάτα.
Επίσης λατρεύουμε ό,τι είναι comfort food… Πάμε λοιπόν να ετοιμάσουμε κεφτεδάκια, όπως τα έφτιαχνε η γιαγιά μας.
Πηγή: cantina.protothema.gr
Υλικά
600 γρ. κιμά (300 γρ. μοσχαρίσιο κρέας, 300 γρ. χοιρινό)
1 αυγό
1 κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
25 γρ αλεύρι πατάτας
400 γρ σάλτσα ντομάτας
Κορν φλάουρ για γεύση
Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τον κιμά με το αυγό , το αλεύρι πατάτας και αλατοπιπερώνουμε. Με τα χέρια μας, σχηματίζουμε μπαλάκια σε μέγεθος καρυδιού και τα περνάμε από κορν φλάουρ. Στη συνέχεια τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια στο τηγάνι με λίγο λάδι για λίγα λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Ξεχωριστά, σοτάρουμε το χοντροκομμένο κρεμμύδι, το αφήνουμε να μαραθεί, προσθέτοντας επίσης δύο σκελίδες σκόρδο για γεύση. Προσθέτουμε τα κεφτεδάκια και τη σάλτσα ντομάτας. Μαγειρεύουμε τα κεφτεδάκια στη σάλτσα με το καπάκι για μιάμιση ώρα περίπου ανάλογα με το μέγεθός τους. Τα σερβίρετε ζεστά με φέτες χωριάτικο ψωμί. Καλή απόλαυση.
Πηγή: jenny.gr
Δημοφιλή
Πατήσια: Άγνωστοι πυροβόλησαν 55χρονο έξω από το σπίτι του - Νοσηλεύεται στο «Γεννηματάς»
Γιατί οι παλιοί ασβέστωναν τα σπίτια στην Κρήτη
Κρήτη: Ποιες περιοχές θα μείνουν χωρίς ρεύμα σήμερα Δευτέρα 7 Σεπτεμβρίου
Τέλος οι δυσκολίες για αυτά τα 3 ζώδια - Ποια αλλάζουν σελίδα φέτος το φθινόπωρο
Τροχαίο τα ξημερώματα στην Αμμουδάρα - Στο νοσοκομείο 29χρονος
Κρήτη: Κλείνει ο ΒΟΑΚ από σήμερα 7/9 έως και το Σάββατο 12/9!
Κλείνει μεταγραφή ο ΟΦΗ-Τι δήλωσε ο Χρήστος Κόντης (VIDEO)
Θεσσαλονίκη: 13χρονη έπεσε από τον 5ο όροφο ξενοδοχείου - Μεταφέρθηκε στο νοσοκομείο σοβαρά τραυματισμένη
Ηράκλειο: Τουρκικές σημαίες στην 25ης Αυγούστου – Η πομπή που προκάλεσε αντιδράσεις και ερωτήματα (φώτο)