Αναλυτικά η συνταγή
Aυτή την εποχή μας αρέσει να βρισκόμαστε στην κουζίνα ετοιμάζοντας ζουμερά και παραδοσιακά πιάτα.
Επίσης λατρεύουμε ό,τι είναι comfort food… Πάμε λοιπόν να ετοιμάσουμε κεφτεδάκια, όπως τα έφτιαχνε η γιαγιά μας.
Πηγή: cantina.protothema.gr
Υλικά
600 γρ. κιμά (300 γρ. μοσχαρίσιο κρέας, 300 γρ. χοιρινό)
1 αυγό
1 κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
25 γρ αλεύρι πατάτας
400 γρ σάλτσα ντομάτας
Κορν φλάουρ για γεύση
Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τον κιμά με το αυγό , το αλεύρι πατάτας και αλατοπιπερώνουμε. Με τα χέρια μας, σχηματίζουμε μπαλάκια σε μέγεθος καρυδιού και τα περνάμε από κορν φλάουρ. Στη συνέχεια τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια στο τηγάνι με λίγο λάδι για λίγα λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Ξεχωριστά, σοτάρουμε το χοντροκομμένο κρεμμύδι, το αφήνουμε να μαραθεί, προσθέτοντας επίσης δύο σκελίδες σκόρδο για γεύση. Προσθέτουμε τα κεφτεδάκια και τη σάλτσα ντομάτας. Μαγειρεύουμε τα κεφτεδάκια στη σάλτσα με το καπάκι για μιάμιση ώρα περίπου ανάλογα με το μέγεθός τους. Τα σερβίρετε ζεστά με φέτες χωριάτικο ψωμί. Καλή απόλαυση.
Πηγή: jenny.gr
Δημοφιλή
Δραματικές εξελίξεις με την εξαφάνιση του Μπεν: Άνδρας λέει πως είναι το χαμένο παιδί από την Κω
Γιατί χιλιάδες Τούρκοι μπαίνουν μαζικά στην Ελλάδα τις τελευταίες μέρες
Ηράκλειο: «Σαφάρι» της ΕΛ.ΑΣ. σε κατάστημα - Εντοπίστηκαν εκατοντάδες προϊόντα «μαϊμού»
Αυτοκίνητο πέρασε στο αντίθετο ρεύμα και καρφώθηκε σε δέντρο - Στο νοσοκομείο 2 άτομα
Την πήρε ο Κύριος και ελευθερώθηκε, την ευχαριστώ που ήταν κομμάτι της ζωής μου, λέει η κουμπάρα της Γωγώς Μαστροκώστα
Θλίψη στην Ιεράπετρα: Νεκρός στο σπίτι του ο γνωστός μαραθωνοδρόμος Κώστας Μπαρμπουνάκης
Ραγδαίες εξελίξεις στον Παναθηναϊκό - Ο Αταμάν υπέβαλε παραίτηση;
Η Καρυστιανού διέκοψε τη συνεργασία με τον δικηγόρο της, λίγο πριν αρχίσει η δίκη για τα Τέμπη
Πηγές ΝΔ: «Κυνική ομολογία από Σκανδαλίδη - Αποκάλυψε ότι έκλεινε τα μάτια σε παραβάτες παραγωγούς»