Ηράκλειο: 17oC
CretaOne Radio 102,3 Δείτε Ζωντανά
Ακούστε Ζωντανά CretaOne Radio 102,3
Δείτε Ζωντανά CretaOne Radio 102,3

Taste Atlas: Tα ελληνικά πιάτα με αρνί που βρίσκονται στα 3 καλύτερα του κόσμου

21.04.2025, 19:35

Βρίσκονται σε πολύ υψηλές θέσεις στη λίστα 

Η ελληνική κουζίνα μετρά πλήθος κόσμου που τη στηρίζει και την επιλέγει, με τις διακρίσεις στη διεθνή γαστρονομία να είναι δεκάδες. Έτσι λοιπόν, σύμφωνα με τη λίστα του Taste Atlas δύο ελληνικά πιάτα με αρνί βρίσκονται σε πολύ υψηλές θέσεις.

Ο λόγος για τα παϊδάκια που τερμάτισαν πρώτα στις καλύτερες συνταγές με αρνί του κόσμου, ενώ το κρητικό αντικριστό βρέθηκε στην τρίτη θέση. Τα αρνίσια παϊδάκια στη σχάρα, που μαζί με το αρνί στη σούβλα είχε την τιμητική του την Κυριακή του Πάσχα, είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό πιάτο που είναι δημοφιλές σε όλη τη χώρα.

Στη δεύτερη θέση βρίσκεται το τουρκικό Cag kebabı, μια ποικιλία κεμπάπ που προέρχεται από την πόλη Ερζερούμ. Φτιάχνεται με αρνί που μαρινάρεται με κρεμμύδια, αλάτι και πιπέρι για περίπου 12 ώρες και στη συνέχεια τοποθετείται σε ένα μεγάλο οριζόντιο σουβλάκι και ψήνεται σε φωτιά με ξύλα.

Στην τρίτη θέση επιστρέφει και πάλι ένα ελληνικό πιάτο, αυτή τη φορά το αντικριστό, μια παραδοσιακή τεχνική μαγειρέματος κρέατος στην Κρήτη. Ένα νεαρό αρνί (ή ένα κατσίκι) κόβεται σε τέσσερα κομμάτια (που λέγονται γουλίδια), αλατίζεται και τοποθετείται σε μεγάλα ξύλινα σουβλάκια που είναι τοποθετημένα γύρω από τη φωτιά σε κυκλικό σχήμα. Αυτή η διαδικασία αφήνει το κρέας να ψηθεί στο δικό του λίπος. Το κρέας ψήνεται αργά, μερικές φορές έως και έξι ώρες, και αναπτύσσει διαφορετικές γεύσεις στη διαδικασία.

Την πρώτη πεντάδα συμπληρώνουν τα τουρκικά Ντονέρ κεμπάπ και κεμπάπ Άδανα. Το Ντονέρ κεμπάπ είναι μια λιχουδιά που είναι γνωστή σε όλο τον κόσμο και αποτελείται από ψητά κομμάτια κρέατος που τεμαχίζονται. Το κρέας είναι συνήθως καρυκευμένο με φρέσκα βότανα και μπαχαρικά.

Το κεμπάπ Άδανα ή το κεμπάπ των Αδάνων είναι ένα πιάτο που αποτελείται από κιμά στο χέρι, τοποθετημένο σε ένα φαρδύ σιδερένιο σουβλάκι και ψημένο στη σχάρα σε ανοιχτό μαγκάλ με αναμμένα κάρβουνα. Το κεμπάπ πήρε το όνομά του από τα Άδανα, την πέμπτη μεγαλύτερη πόλη της Τουρκίας, και ήταν αρχικά γνωστό ως κεμπάπ κιμάς.

Πηγή: Newsbomb.gr

Προσθέστε το cretaone.gr ως προτιμώμενη πηγή στο Google
πριν από 3 ώρες
Κόσμος

Ομάν: Πλήγμα σε δεξαμενόπλοιο ελληνικών συμφερόντων – Καλά στην υγειά του το πλήρωμα

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 3 ώρες
Καιρός

Καιρός: Συννεφιά και βροχές αύριο 27/5 στην Κρήτη – Μέχρι πού θα φτάσει το θερμόμετρο

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 3 ώρες
Πολιτική

ΠΑΣΟΚ για Τσίπρα: «Κάποτε ήρθε αγκαλιά με τον λαϊκισμό και τις αυταπάτες του, σήμερα έρχεται αγκαλιά με τη διαπλοκή»

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 3 ώρες
Ελλάδα

Τροχαίο στην Ιόνια Οδό: Νταλίκα προσέκρουσε σε ΙΧ όχημα – Σοβαρά τραυματίας ο οδηγός

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 4 ώρες
Ελλάδα

Φίδι δάγκωσε και τραυμάτισε γυναίκα – Δείτε βίντεο

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 4 ώρες
Κρήτη

Χανιά: Αυτοκίνητο «λαμπάδιασε» στον ΒΟΑΚ – Στο σημείο η Πυροσβεστική

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 4 ώρες
Ελλάδα

Τροχαίο στην Κέρκυρα: Λεωφορείο με τουρίστες συγκρούστηκε με μπετονιέρα (φώτο)

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 4 ώρες
Πολιτική

Η πρώτη αντίδραση Μαξίμου για νέο κόμμα Τσίπρα: «Θέλει να γυρίσει την Ελλάδα πολλές δεκαετίες πίσω»

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 4 ώρες
Κρήτη

Χανιά: Αποκαταστάθηκε η διαρροή γεώτρησης μετά από 8 μήνες στον Δήμο Πλατανιά

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 4 ώρες
Ελλάδα

Κλήρωση Τζόκερ 26/5/2026: Αυτοί είναι οι αριθμοί που κερδίζουν 1.000.000 ευρώ

Διαβάστε περισσότερα

CretaOne TV

Δείτε όλα τα βίντεο του CretaOne TV εδώ

Παρακολουθήστε τώρα →