Η Ελληνίδα σεφ, Μαρία Λόη περιγράφει
Το CNN έριξε μια ματιά στον τρόπο που στρώνονται τραπέζια σε όλο τον κόσμο και ειδικοί στην φιλοξενία μοιράστηκαν με το αμερικανικό δίκτυο την άποψή τους για το τι είναι τυπικό για τους ίδιους, τις οικογένειες και τους φίλους του.
Μία από τις επτά κουζίνες που φιλοξενούνται στο άρθρο του CNN είναι η ελληνική και η Μαρία Λόη περιέγραψε τι συμβαίνει στη χώρα μας την ημέρα των Χριστουγέννων.
«Η Μαρία Λόη, η διάσημη Ελληνίδα σεφ, λέει ότι οι εορταστικές εκδηλώσεις της χώρας ξεκινούν την παραμονή των Χριστουγέννων γύρω στις 7 το απόγευμα.
”Οι οικογένειες κάθονται γύρω από το τζάκι και τρώνε ένα ψωμί από σιτάρι που φτιάχνουμε μόνο τα Χριστούγεννα”, λέει. “Ορισμένα νοικοκυριά τρώνε επίσης χοιρινά λουκάνικα. Είναι η μόνη περίσταση που οι Έλληνες τρώνε χοιρινό, επειδή το κρέας δεν είναι συνηθισμένο στην κουζίνα μας”.
Αφού παρακολουθήσουν νωρίς το πρωί τη Θεία Λειτουργία την ημέρα των Χριστουγέννων, οι Έλληνες πηγαίνουν στο σπίτι τους για μια ολοήμερη γιορτή φαγητού, λέει η κυρία Λόη.
Πρώτα έρχονται τα σπιτικά μελομακάρονα με καρύδια ή αμύγδαλα και μετά η κοτόσουπα με κριθαράκι. Λίγες ώρες αργότερα, ακολουθεί είτε ένα ψητό κοτόπουλο γεμιστό με κάστανα είτε παραλλαγές ψητών ή σιγομαγειρεμένων χοιρινών πιάτων. Συνοδευτικά όπως σοταρισμένα άγρια χόρτα, ψιλοκομμένα μαρούλια με κρεμμυδάκια και φέτα και ψητές πατάτες λεμόνι συνοδεύουν το κυρίως πιάτο.
Το επιδόρπιο είναι ελαφρύ και θα μπορούσε να είναι ψητά μήλα με μέλι και καρύδια ή ελληνικό γιαούρτι με μέλι. Για ποτό, η Μαρία Λόη αναφέρει ότι οι Έλληνες προτιμούν το κόκκινο κρασί».
Πηγή: iefimerida

Δημοφιλή
Θανατηφόρο τροχαίο στη Θεσσαλονίκη: Αυτοκίνητο «σκαρφάλωσε» σε πεζοδρόμιο και σκότωσε νεαρό (φώτο)
Πότε θα καταβληθούν οι συντάξεις Απριλίου
Έφυγε από τη ζωή ο σπουδαίος ηθοποιός και τραγουδιστής Γιώργος Μαρίνος
Κρήτη: Πού και πότε θα διακοπεί η κυκλοφορία αύριο 11/3 στον ΒΟΑΚ
Καρέ καρέ η δράση ληστών που κλέβουν τσάντες από αυτοκίνητα παρουσία των οδηγών (βίντεο)
Πέθανε ο αστυνομικός Θωμάς Πουλιόπουλος σε ηλικία 55 ετών
Ραγδαίες εξελίξεις στον Παναθηναϊκό - Ο Αταμάν υπέβαλε παραίτηση;
ΔΕΔΔΗΕ: Διακοπές ρεύματος σήμερα στην Κρήτη
Κίνδυνος για τους οδηγούς στη Μεσαρά: Γέμισε λάδια ο δρόμος Καπαριανά-Ζαρός (φώτο)