Τιραμισού με φιστίκια Αιγίνης

Μοναδικό γευστικό αποτέλεσμα

Μια εκπληκτική εκδοχή τιραμισού με φιστίκια Αιγίνης για τους λάτρεις του καφέ!

Ίσως φαίνεται ασυνήθιστος αυτός ο συνδυασμός, αλλά μην αφήνετε τις πρώτες εντυπώσεις να σας παραπλανήσουν! Αυτή η συνταγή για το τιραμισού με φιστίκια Αιγίνης είναι μια εύκολη και πρωτότυπη επιλογή που θα σας ενθουσιάσει με την πλούσια γεύση της.

Ο καφές και το φιστίκι δένουν αρμονικά, δημιουργώντας μια γλυκιά εμπειρία που θα σας μείνει αξέχαστη. Η συνταγή είναι του Γιάννου Βαλλιάνου

Υλικά:

• 50 γρ τυρί κρέμα μασκαρπόνε
• 800 γρ κρύα κρέμα γάλακτος (ζωϊκή 35% λιπαρά ή φυτική)
• 2-3 κ.σ κρέμα φιστικιού
• 2 συσκευασίες σαβαγιάρ
• 60 γρ φιστίκια Αιγίνης ψιλοκομμένα

Για το βούτηγμα

• 200 ml καφέ espresso
• 200 ml νερό + 100 γρ ζάχαρη (βρασμένα σε σιρόπι)

Εναλλακτικά μπορείτε να βάλετε 400-500 ml καφέ της αρεσκείας σας.

Για διακόσμηση

• Λίγη κρέμα φιστικιού
• 30 γρ φυστίκι Αιγίνης

Εκτέλεση:

• Βάζουμε στον κάδο του μίξερ την κρύα κρέμα γάλακτος με την κρεμα με φιστίκια Αιγίνης.
• Χτυπάμε με το μίξερ σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να έχουμε μια αφράτη κρέμα που στέκεται.
• Προσθέτουμε το τυρί μασκαρπόνε και συνεχίζουμε το χτύπημα να ενσωματωθεί.
• Ξεκινάμε να βουτάμε τα σαβαγιαρ στο σιρόπι καφέ ή διαφορετικά τα βουτάμε μόνο σε καφέ της αρεσκείας μας.Στρώνουμε σε ταψί 30×25 εκ. περίπου.
• Πασπαλίζουμε με τριμμένο η ψιλοκομμένο φιστίκι Αιγίνης και κάνουμε μερικές γραμμές με λίγη κρέμα φιστικιού.
• Απλώνουμε την μισή ποσότητα κρέμας. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία με σαβαγιάρ – φιστίκι-κρέμα.
• Ισιώνουμε την επιφάνεια και κάνουμε με λίγη κρέμα φιστικιού ότι σχέδιο θέλουμε. Τέλος πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο φιστίκι Αιγίνης και παγώνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.

Βρείτε περισσότερες συνταγές από τον Γιάννο Βαλλιάνο, εδώ

Πηγή: hello.gr

Διαβάστε επίσης:

Κρύο cheesecake 

Σοκολατένιο γλυκό της στιγμής μόνο με 3 υλικά 

Νηστίσιμος κορμός κατσαρόλας