Ηράκλειο: 27oC
CretaOne Radio 102,3 Δείτε Ζωντανά
Ακούστε Ζωντανά CretaOne Radio 102,3
Δείτε Ζωντανά CretaOne Radio 102,3

Το έξυπνο κόλπο των εστιατορίων για να δώσει μεγαλύτερο φιλοδώρημα ο πελάτης

24.03.2024, 11:54

Η έρευνα περιλαμβάνει μία εξήγηση για το φαινόμενο αυτό

Νέα έρευνα διαπίστωσε ότι η τοποθέτηση ενός emoji με χαμογελαστό πρόσωπο στο λογαριασμό μπορεί να ενισχύσει το φιλοδώρημα του μέσου σερβιτόρου εστιατορίου κατά 11%, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε τον περασμένο μήνα στο International Journal of Hospitality Management.

«Διαπιστώνουμε ότι όταν τα emojis περιλαμβάνονται με προτάσεις φιλοδωρήματος κατά τη διάρκεια της συναλλαγής πληρωμής, οι πελάτες δίνουν φιλοδώρημα σε υψηλότερο ποσοστό από ό,τι όταν δεν περιλαμβάνονται emojis», αναφέρουν οι συγγραφείς της έρευνας.

Συγκεκριμένα, η μεγαλύτερη αύξηση στα ποσά των tips των πελατών σημειώθηκε σε αποδείξεις όπου εμφανίζονταν πολλαπλά emojis με προτεινόμενα ποσά φιλοδωρήματος. Τα ουδέτερα πρόσωπα συνόδευαν χαμηλότερα φιλοδωρήματα.

Ειδικότερα, σε εστιατόρια πλήρους εξυπηρέτησης, τα ευχάριστα emoji αύξησαν το μέσο ποσοστό φιλοδωρήματος από 22,86% σε 25,38%, τη στιγμή που ακόμα και ένα tip 20% θεωρείται ενδεικτικό της ικανοποίησης του πελάτη στον κλάδο.

Σύμφωνα με το gazzetta.gr, η έρευνα περιλαμβάνει επίσης μία εξήγηση για το φαινόμενο, που σχετίζεται με τη νευροβιολογία του εγκεφάλου, και έχει να κάνει με το πώς οι άνθρωποι αντιδρούν ενστικτωδώς σε χαρούμενα ή συμπαθητικά πρόσωπα.

«Αυτό το αποτέλεσμα εξηγείται από θετικά συναισθήματα, όταν η παρουσία των emoji οδηγεί σε μια θετική συναισθηματική εμπειρία για τον πελάτη, ο οποίος με τη σειρά του αφήνει ένα μεγαλύτερο φιλοδώρημα από ό,τι θα έκανε όταν δεν περιλαμβάνονται emoji», εξηγούν οι ερευνητές.

Συγκεκριμένα, το να βλέπεις ένα χαμογελαστό πρόσωπο διεγείρει μια περιοχή του εγκεφάλου που ονομάζεται ινιακός κροταφικός φλοιός, ο οποίος ευθύνεται για την αναγνώριση και την επεξεργασία προσώπων.

Διαβάστε επίσης:

Γάτος εκτελεί χρέη… περιπτερά!

Επιβάτης αεροπλάνου έγινε έξαλλος με το γεύμα που του σέρβιραν – «Το χειρότερο γεύμα στον κόσμο»

Προσθέστε το cretaone.gr ως προτιμώμενη πηγή στο Google
πριν από 1 λεπτό
Ελλάδα

Κεφαλονιά: Επακούμβηση δύο τουριστικών πλοίων στην περιοχή Ξι – Απαγορεύτηκε ο απόπλους

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 3 λεπτά
Ελλάδα

Έφυγε από τη ζωή ο δημοσιογράφος Γιάννης Τζούστας σε ηλικία 69 ετών

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 10 λεπτά
Ελλάδα

Συναγερμός για εξαφάνιση16χρονου από τον Κολωνό

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 13 λεπτά
Ελλάδα

Βόλος: Φωτιά σε δασική έκταση στα Αϊβαλιώτικα – Επιχειρούν δύο ελικόπτερα

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 14 λεπτά
Οικονομία

Τουρισμός για Όλους 2026-2027: Αντίστροφη μέτρηση για τις αιτήσεις – Οι διευκρινίσεις του Νίκου Λειβαδιωτάκη

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 18 λεπτά
Ελλάδα

Χρίστος Δήμας: Το Μετρό φτάνει στην Καλαμαριά στις 27 Αυγούστου (βίντεο)

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 26 λεπτά
Κόσμος

Συναγερμός στα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα – Εντοπίστηκε πυραυλική απειλή

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 34 λεπτά
Ελλάδα

Κατέληξε 85χρονος που ανασύρθηκε χωρίς αισθήσεις από θαλάσσια περιοχή στη Νάξο

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 36 λεπτά
Ελλάδα

Σίφνος: Αποκλεισμένο το σημείο της τραγωδίας – Τι αναφέρει η δήμαρχος στο Cretaone για την επόμενη μέρα μετά τη συντριβή με τους τρεις νεκρούς (βίντεο)

Διαβάστε περισσότερα
πριν από 39 λεπτά
Κόσμος

Επιδημία σαλμονέλας στη Βρετανία: Ένας νεκρός και εκατοντάδες ασθενείς από εισαγόμενα αυγά

Διαβάστε περισσότερα

CretaOne TV

Δείτε όλα τα βίντεο του CretaOne TV εδώ

Παρακολουθήστε τώρα →

Διαβάστε επίσης