Πάμε να δούμε τον τρόπο παρασκευής
Eίναι μία συνταγή που θα σας ξετρελάνει γιατί το εθνικό μας τυρί σε λογική ποσότητα κάνει ακόμα και για δίαιτα. Κι αυτή η σαλάτα με βλίτα (ή άλλα χόρτα) και φέτα το αποδεικνύει και με το παραπάνω, καθώς έχει 380 Kcal/μερίδα.
Υλικά
Μερίδες: 4
- 1 κιλό βλίτα ή ανάμεικτα χόρτα εποχής (ραδίκια, σέσκουλα, ζοχοί κ.ά.), καθαρισμένα και πλυμένα
- 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια, σε ψιλά καρέ
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- τα φύλλα από 1/2 μάτσο φρέσκο δυόσμο, χοντροκομμένα
- 1 κουτ. γλυκού ρίγανη ξερή, τριμμένη
- 400 γρ. ώριμες ντομάτες, ξεφλουδισμένες, κομμένες σε ψιλά καρέ, μαζί με το ζουμί τους
- 40 ml χυμός λεμονιού + ξύσμα από 1/2 λεμόνι
- 80 ml ελαιόλαδο
- αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 100 γρ. φέτα μαλακή, θρυμματισμένη
Διαδικασία
- Για να ετοιμάσουμε τα τσιγαριαστά χόρτα με φέτα σε μια φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε το κρεμμύδι μαζί με το σκόρδο για περίπου 5 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς.
- Προσθέτουμε τα χόρτα, ανακατεύουμε απαλά, σκεπάζουμε την κατσαρόλα με το καπάκι και τα αφήνουμε για περίπου άλλα 5 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς και να μειωθεί ο όγκος τους.
- Ρίχνουμε την ντομάτα, αλατοπίπερο, ανακατεύουμε και σκεπάζουμε την κατσαρόλα με το καπάκι.
- Μαγειρεύουμε για περίπου 15 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.
- Νερό δεν θα χρειαστεί, θα βγάλουν τα χόρτα τα δικά τους.
- Ρίχνουμε τον δυόσμο και τη ρίγανη και συνεχίζουμε το μαγείρεμα με ξεσκέπαστη την κατσαρόλα για άλλα 5 λεπτά, μέχρι να εξατμιστούν τα περισσότερα υγρά.
- Ρίχνουμε το λεμόνι και το ξύσμα, ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.
- Σκορπίζουμε τη φέτα και σερβίρουμε.
Πηγή: gastronomos.gr
Πολιτική
Χατζηδάκης: «Μια υπεύθυνη δήλωση του πολίτη θα αρκεί αντί για πλήθος δικαιολογητικών στο Δημόσιο»
Διαβάστε περισσότερα
Κόσμος
Προκλητικός ο υπουργός Εθνικής Άμυνας της Τουρκίας: «Τα συμφέροντά μας στο Αιγαίο και Κύπρο βασίζονται σε ιστορικά και νομικά θεμέλια»
Διαβάστε περισσότερα
Ηράκλειο
Ηράκλειο: «Όχι» από την Υπουργό για τη στάθμευση γύρω από τα ενετικά τείχη – Αυτοψία και στον Ναό του Αγίου Μηνά
Διαβάστε περισσότερα
Ηράκλειο
Νέα χαλαζόπτωση «έπληξε» την ενδοχώρα του Ηρακλείου – Δείτε φωτογραφίες
Διαβάστε περισσότερα
Κρήτη
Χανιά: Στον εισαγγελέα ο 60χρονος που απείλησε με μπαλτά και κουζινομάχαιρο έναν 69χρονο στην Κίσσαμο
Διαβάστε περισσότερα
Υγεία
Βρύσαλης: «Πάνω από 1.000 αποχωρήσεις εργαζομένων στα νοσοκομεία της Κρήτης – Εξώδικο στο Υπουργείο Υγείας»
Διαβάστε περισσότερα
Πολιτική
Σαουλίδης στο CRETAONE 102,3: «Η ΕΛΑΣ ήρθε να εκφράσει την κοινωνία – Το ΠΑΣΟΚ και οι υπόλοιποι κομματικοί σχηματισμοί απέτυχαν»
Διαβάστε περισσότερα
Ηράκλειο
Ηράκλειο: Συνεχίζονται οι εργασίες ασφαλτόστρωσης στην παραλιακή και στους δρόμους της 2ης Δημοτικής Κοινότητας
Διαβάστε περισσότερα
Κρήτη

Δημοφιλή
Δραματικές εξελίξεις με την εξαφάνιση του Μπεν: Άνδρας λέει πως είναι το χαμένο παιδί από την Κω
Η Καρυστιανού διέκοψε τη συνεργασία με τον δικηγόρο της, λίγο πριν αρχίσει η δίκη για τα Τέμπη
Γιατί χιλιάδες Τούρκοι μπαίνουν μαζικά στην Ελλάδα τις τελευταίες μέρες
Ραγδαίες εξελίξεις στον Παναθηναϊκό - Ο Αταμάν υπέβαλε παραίτηση;
Θλίψη στη Μεσαρά για τον θάνατο του 35χρονου Βασίλη Χαβαδάκη
Ηράκλειο: «Σαφάρι» της ΕΛ.ΑΣ. σε κατάστημα - Εντοπίστηκαν εκατοντάδες προϊόντα «μαϊμού»
Πηγές ΝΔ: «Κυνική ομολογία από Σκανδαλίδη - Αποκάλυψε ότι έκλεινε τα μάτια σε παραβάτες παραγωγούς»
Θλίψη στην Ιεράπετρα: Νεκρός στο σπίτι του ο γνωστός μαραθωνοδρόμος Κώστας Μπαρμπουνάκης
Χανιά: Σοβαρό τροχαίο στον ΒΟΑΚ - Στο νοσοκομείο ένα άτομο