Διαδικασία
Βήμα 1
Από την προηγουμένη, σε ένα μπολ βάζουμε την κολοκύθα με λίγο αλάτι, την ανακατεύουμε και την πιέζουμε με τα χέρια μας. Τη βάζουμε σε ένα σουρωτήρι με κάποιο βάρος από πάνω για να στραγγίξει όλο το βράδυ.
Βήμα 2
Την επόμενη μέρα τη ρίχνουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε το τυρί, τον δυόσμο και τα κρεμμύδια. Ανακατεύουμε καλά.
Βήμα 3
Κόβουμε το φύλλο σε παχιές λωρίδες. Γεμίζουμε στην άκρη με τη γέμιση και ξεκινάμε να κλείνουμε σε σχήμα τριγώνου το κάθε πιτάκι.
Βήμα 4
Σε ένα τηγάνι και σε καυτό ηλιέλαιο τηγανίζουμε τα πιτάκια σε δόσεις. Τα μεταφέρουμε σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίξουν για 1΄-2΄ και τα σερβίρουμε περιχύνοντας με μέλι από πάνω.
Υλικά
Μερίδες: 6
- 1.200 γρ. κολοκύθα κίτρινη, τριμμένη
- 700 γρ. κεφαλοτύρι Σκυριανό, τριμμένο
- 1 ματσάκι δυόσμο, ψιλοκομμένο
- 2 μέτρια κρεμμύδια, σε φέτες
- 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο
- 500 ml ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
- 200 γρ. μέλι θυμαρίσιο
- αλάτι
Διαβάστε επίσης:
Υψηλή χοληστερόλη: Μία καρδιολόγος αποκαλύπτει τους 5 καλύτερους τρόπους να τη ρίξουμε φυσικά
Δημοφιλή
Ηράκλειο: Θλίψη για τον πρόωρο θάνατο της Ισμήνης Στάθογλου
Κινητό στην πρίζα όλο το βράδυ: Πόσο ρεύμα καταναλώνει και τι συμβαίνει στην μπαταρία;
Συνταξιοδότηση: Ποια είναι η διαφορά πλήρους και μειωμένης σύνταξης;
Η ζωή γίνεται πολύ καλύτερη για 5 ζώδια στο δεύτερο μισό του Οκτωβρίου
Τα 5 ζώδια που δεν συγχωρούν εύκολα - Όταν χαθεί η εμπιστοσύνη, όλα αλλάζουν
Πένθος στον Εργοτέλη για την απώλεια της αγαπημένης «Μαμάς Ντάλτονς»
Κώστας Αντάρας: Ποιος είναι ο Mr. Pizza Fan που συνελήφθη για απάτη ΦΠΑ 25 εκατ. ευρώ
Νοέμβριος 2026: Για αυτά τα 4 ζώδια ο μήνας θα μπει με το δεξί
Γιατί δεν πρέπει να αφήνουμε τα κλειδιά πάνω στην πόρτα τη νύχτα – Τι πρέπει να γνωρίζουμε