Βελούδινες τρούφες σοκολάτας με φυστικοβούτυρο και μπαχαρικά

Βελούδινη υφή που ξετρελαίνει

Πανεύκολη συνταγή για πεντανόστιμες σοκολατένιες τρούφες με φυστικοβούτυρο και μπαχαρικά.

Υλικά

• 125 γρ. κλασική κουβερτούρα
• 125 γρ. κουβερτούρα γάλακτος
• 160 γρ. φυστικοβούτυρο, απαλό
• 30 γρ. βούτυρο
• 100 γρ. κρέμα γάλακτος
• 5 κουτ. σούπας ουίσκι
• ¼ κουτ. γλυκού κανέλα
• ¼ κουτ. γλυκού μοσχοκάρυδο
• ½ κουτ. γλυκού τζίντζερ
• κακάο για την επικάλυψη

Διαδικασία

1. Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε όλα τα υλικά.
2. Βάζουμε ένα τηγάνι με νερό στην φωτιά και μόλις πάρει μια βράση τοποθετούμε μέσα το κατσαρολάκι.
3. Ανακατεύουμε καλά να λιώσουν και να ομογενοποιηθούν τα υλικά σε ένα μείγμα.
4. Μεταφέρουμε σε μπολ και αφού κρυώσει σκεπάζουμε με μεμβράνη και τοποθετούμε στο ψυγείο για 1-2 ώρες.
5. Κατόπιν πλάθουμε σε μπαλίτσες το μείγμα και κυλάμε στο κακάο να επικαλυφθούν οι τρούφες.

Πηγή: cantina