Δείτε πως να τη φτιάξετε Μια ζεστή και ανακουφιστική σούπα για τον ουρανίσκο είναι η κρεμμυδόσουπα με ουίσκι. Είναι υπέροχη, καθώς συνδυάζει το κρεμμύδι, με το ουίσκι και το ψητό ψωμί.
Υλικά
5 κρεμμύδια
1 λίτρο γάλα
2 κουταλιές της σούπας αλεύρι 00
50 γρ. βούτυρο
1 ποτήρι ουίσκι
750 ml ζωμό λαχανικών
2 φύλλα φασκόμηλου
1 γαρύφαλλο
Σπόροι κολοκύθας
Εκτέλεση
Ξεκινάμε κόβοντας τα κρεμμύδια σε λεπτές φέτες και τ αφήνουμε να μουλιάσουν στο γάλα για μερικές ώρες. Μόλις περάσει ο χρόνος μουλιάσματος, στραγγίζουμε καλά τα κρεμμύδια και τα πασπαλίζουμε με αλεύρι. Σε ένα αρκετά μεγάλο τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε το γαρύφαλλο και τα φύλλα φασκόμηλου. Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα σοτάρουμε καλά, αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε το ουίσκι. Αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ, προσθέτουμε τον ζωμό και μαγειρεύουμε για περίπου 10 λεπτά.
Στο τέλος του μαγειρέματος τα κρεμμύδια πρέπει να είναι μαλακά, αλλά ακόμα άθικτα. Εάν προτιμάτε μια λιγότερο υγρή σύσταση, χτυπήστε το μίγμα με ένα μπλέντερ για να αποκτήσετε μια ρευστή κρέμα. Σερβίρουμε τη σούπα ζεστή, συνοδευόμενη από φρυγανισμένες φέτες ψωμιού ή κρουτόν. Αν θέλετε, προσθέστε σπόρους κολοκύθας και πιπέρι.
Πηγή: Jenny.gr
Δημοφιλή
Πατήσια: Άγνωστοι πυροβόλησαν 55χρονο έξω από το σπίτι του - Νοσηλεύεται στο «Γεννηματάς»
Γιατί οι παλιοί ασβέστωναν τα σπίτια στην Κρήτη
Κρήτη: Ποιες περιοχές θα μείνουν χωρίς ρεύμα σήμερα Δευτέρα 7 Σεπτεμβρίου
Τέλος οι δυσκολίες για αυτά τα 3 ζώδια - Ποια αλλάζουν σελίδα φέτος το φθινόπωρο
Τροχαίο τα ξημερώματα στην Αμμουδάρα - Στο νοσοκομείο 29χρονος
Κρήτη: Κλείνει ο ΒΟΑΚ από σήμερα 7/9 έως και το Σάββατο 12/9!
Κλείνει μεταγραφή ο ΟΦΗ-Τι δήλωσε ο Χρήστος Κόντης (VIDEO)
Θεσσαλονίκη: 13χρονη έπεσε από τον 5ο όροφο ξενοδοχείου - Μεταφέρθηκε στο νοσοκομείο σοβαρά τραυματισμένη
Ηράκλειο: Τουρκικές σημαίες στην 25ης Αυγούστου – Η πομπή που προκάλεσε αντιδράσεις και ερωτήματα (φώτο)