Έτοιμη σε λίγα μόλις λεπτά

Θέλεις κάτι γρήγορο και εύκολο για σνακ; Βρήκες την κατάλληλη συνταγή από τον Άκη Πετρετζίκη!

Θα χρειαστείς:

400 γρ. ψωμί, μπαγιάτικο
4 αυγά, μεσαία
1 λίτρο γάλα πλήρες
1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
50 γρ. ελαιόλαδο
2 ⅕ κ.σ. ρίγανη, αποξηραμένη
250 γρ. mix τυριών
200 γρ. ζαμπόν, σε φέτες
30 γρ. φρυγανιά τριμμένη
αλάτι
πιπέρι
βούτυρο, για τη φόρμα

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C στον αέρα.
Ρίχνουμε το ψωμί στον πολυκόφτη σε δόσεις, χτυπάμε μέχρι να διαλυθεί αλλα να μην γίνει τρίμματα και το μεταφέρουμε σε ένα μπολ.
Προσθέτουμε στο μπολ τα αυγά, το γάλα, το μπέικιν πάουντερ, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι, και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι για να σπάσουν τα αυγά.
Προσθέτουμε 2 κ.σ. από τη ρίγανη και 200 γρ. από το mix τυριών.
Κόβουμε τις φέτες ζαμπόν σε μεγάλα κομμάτια, τα προσθέτουμε στο μπολ, και ανακατεύουμε.
Αλείφουμε με βούτυρο και πασπαλίζουμε με τη μισή φρυγανιά ένα στρογγυλό ταψί διαμέτρου 28 εκ. και αδειάζουμε μέσα το μείγμα.
Απλώνουμε το μείγμα με μια σπάτουλα σιλικόνης ομοιόμορφα στο ταψί και πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο mix τυριών, την υπόλοιπη φρυγανιά και την υπόλοιπη ρίγανη.
Μεταφέρουμε το ταψί στον φούρνο και ψήνουμε για 40-45 λεπτά.
Αφαιρούμε από τον φούρνο, κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.

#ΣΥΝΤΑΓΕΣ