Αναλυτικά η συνταγή
Μακαρόνια με κασέρι, μοτσαρέλα και ντοματίνια, ψημένα στο φούρνο μέχρι να γίνουν τραγανά και χρυσαφένια. Συνοδεύουμε με ένα ωραίο Σαββατιανό.
15′ προετοιμασία
35′ μαγείρεμα
Σύνολο: 50′
Υλικά
Μερίδες: για 5-6 μερίδες
500 γρ. μακαρονάκι κοφτό
1 λίτρο φρέσκο γάλα
40 γρ. κορν φλάουρ
200 γρ. κασέρι, τριμμένο
200 γρ. φρέσκια μοτσαρέλα, θρυμματισμένη
250 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
τα φύλλα από 1/3 μάτσο φρέσκο βασιλικό
40 γρ. βούτυρο αγελάδος
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Διαδικασία
Για τα ζυμαρικά με τυριά στον φούρνο, προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C στη λειτουργία του αέρα.
Σε ένα μπολάκι ρίχνουμε το κορν φλάουρ και 100 ml από το γάλα και τα χτυπάμε με το σύρμα μέχρι να διαλυθεί το κορν φλάουρ.
Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Τα στραγγίζουμε και τα αδειάζουμε σε μέτριο, βαθύ ταψί.
Στην ίδια κατσαρόλα, άδεια πλέον, ρίχνουμε το βούτυρο και το γάλα και βράζουμε σε δυνατή φωτιά, μέχρι να λιώσει το βούτυρο και να αρχίσει να κοχλάζει το γάλα.
Προσθέτουμε το κορν φλάουρ με το γάλα, αλατοπίπερο και συνεχίζουμε το μαγείρεμα, ανακατεύοντας συνεχώς για 2-3 λεπτά, μέχρι να δέσει η σάλτσα.
Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε τα τυριά, τα ντοματίνια και τον βασιλικό και ανακατεύουμε.
Αδειάζουμε τη σάλτσα στο ταψί με τα ζυμαρικά, ανακατεύουμε και ψήνουμε για 15-20 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.
Πηγή: gastronomos.gr
- Μακαρόνια με κασέρι, μοτσαρέλα και ντοματίνια ψήνονται στο φούρνο για τραγανό και χρυσαφένιο αποτέλεσμα.
- Η προετοιμασία διαρκεί 15 λεπτά, ενώ το μαγείρεμα 35 λεπτά, συνολικά 50 λεπτά για 5-6 μερίδες.
- Τα ζυμαρικά βράζονται, ενώ το βούτυρο και το γάλα κοχλάζουν, πριν προστεθούν κορν φλάουρ και καρυκεύματα.
- Η σάλτσα με τυριά, ντοματίνια και βασιλικό ανακατεύεται με τα ζυμαρικά και ψήνεται για 15-20 λεπτά μέχρι να ροδίσει.

Δημοφιλή
Τραγωδία στην Εύβοια: 58χρονη μητέρα τριών παιδιών κατέρρευσε μέσα σε μοναστήρι και πέθανε!
«Ένα παιδί 8 ετών κρατούσε στην αγκαλιά του ένα βρέφος 8 μηνών και δίπλα του ένα τετράχρονο… Αυτή η εικόνα με συγκλόνισε»
Ραγδαίες εξελίξεις στον Παναθηναϊκό - Ο Αταμάν υπέβαλε παραίτηση;
Θρήνος στη Μεσαρά για τον Κωστή που «έφυγε» σε ηλικία 51 ετών
«Φλέγεται» το Ηράκλειο για τον Ολυμπιακό - Ασταμάτητοι πανηγυρισμοί στην πόλη (φώτο, βίντεο)
Σήμερα γάμος γίνεται στο Ηράκλειο… κι η νύφη δεν πήγε με άμαξα αλλά με… τράκτορα! (βίντεο)
Σφοδρό τροχαίο στα Χανιά: Συγκρούστηκαν δύο ΙΧ οχήματα στον Βλητέ (φώτο)
Έφυγε από τη ζωή η Γωγώ Μαστροκώστα
Πένθος στην Κρήτη για τον Γιώργο που «έσβησε» σε τροχαίο!