Πατάτες τηγανητές στο air fryer από τον Άκη Πετρετζίκη

Η απόλυτη συνταγή για τηγανητές πατάτες

Διατηρήστε τη γεύση και την τραγανότητα της τηγανητής πατάτας χωρίς να την τηγανήσετε, ψήνοντας την στο air fryer!

Η απόλυτη συνταγή για τηγανητές πατάτες!

Συστατικά:

• 2 πατάτες, μεγάλες
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• αλάτι
• ρίγανη, αποξηραμένη

Για το σερβίρισμα:

• μαγιονέζα
• honey mayo

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ

Βολιτάκη στο Cretaone: «Αυτή είναι η αλήθεια για το Ηρώο στο Ηράκλειο» – «Δεν πρόκειται για άποψη, αλλά για δημόσια έγγραφα και δικαστικές αποφάσεις»

Εκτέλεση:

• Τοποθετούμε μια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά, ρίχνουμε νερό και αφήνουμε να πάρει βράση.
• Ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε στικς, τις ρίχνουμε στην κατσαρόλα και βράζουμε για 10 λεπτά.
• Προθερμαίνουμε τη φριτέζα αέρος στους 190°C.
• Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, σουρώνουμε τις πατάτες και τις κρυώνουμε κάτω από τρεχούμενο νερό.
• Στεγνώνουμε καλά τις πατάτες με απορροφητικό χαρτί κουζίνας και τις μεταφέρουμε σε ένα μπολ.
• Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, ανακατεύουμε και τις μεταφέρουμε στον κάδο της φριτέζας.
• Ψήνουμε για 30 λεπτά, ανακατεύοντας ανά 10 λεπτά, μέχρι να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα.
• Αφαιρούμε τον κάδο από τη φριτέζα και πασπαλίζουμε τις πατάτες με αλάτι και ρίγανη.
• Σερβίρουμε με μαγιονέζα και honey mayo.