Μην ξεχάσετε τον δυόσμο, θα κάνει τη διαφορά!
Βήμα 1
Για τη συνταγή, σε μια ευρύχωρη, πλασοτέ κατσαρόλα ζεσταίνουμε σε δυνατή φωτιά 5 κουτ. σούπας από το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι για 1΄ μέχρι να ξανθύνει. Προσθέτουμε τα σκόρδα, τα καρότα, τις αγκινάρες, τις πατάτες, τα πράσα και σοτάρουμε για 2΄-3΄ επιπλέον, ανακατεύοντας συχνά με μια σπάτουλα.
Βήμα 2
Περιχύνουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο, προσθέτουμε περίπου 250 ml νερό, τα μυρωδικά, τον χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι.
Βήμα 3
Μαγειρεύουμε σύμφωνα με τη συνταγή σε δυνατή φωτιά και, μόλις πάρει μια βράση, κλείνουμε με το καπάκι και σιγοβράζουμε για 35΄ ή μέχρι να μείνει το φαγητό μόνο με το λάδι του.
Βήμα 4
Σερβίρουμε με επιπλέον ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά και χυμό λεμονιού αν θέλουμε.
Φωτογραφία: Εύα Μονοχάρη
Διαβάστε επίσης:
Συνταγή για σιροπιαστή μηλόπιτα
Τσιπς μήλου με κανέλα στον φούρνο
Συνταγή για βάφλες με δύο υλικά
πηγή: Olivemagazine
Δημοφιλή
Τραγωδία στο Ηράκλειο: Ηλικιωμένη γυναίκα σκοτώθηκε πέφτοντας από τις σκάλες
Πένθος στο Ηράκλειο: Έφυγε από τη ζωή o Γιάννης Ελευθεράκης
Επεισόδιο ΣΟΚ στην Αλόννησο: 70χρονος έπαθε εγκεφαλικό μετά από έντονο καυγά με τον δήμαρχο
Απίστευτη κλοπή στα Χανιά: Μπήκε στο κατάστημα, ξεκρέμασε το φόρεμα, το έβαλε στην τσάντα και έφυγε σαν κυρία - Δείτε το βίντεο
Σοκ στον Βόλο: Την έσερνε αιμόφυρτη στο κέντρο της πόλης
Τα έκανε «λαμπόγυαλο» και ιδρύει νέο κόμμα
Σημαντικές αλλαγές στη μεταφορά χρημάτων από έναν λογαριασμό σε άλλο από το Σεπτέμβριο
Θέρμη: Αυτή είναι η 45χρονη οδηγός της Porsche που συνελήφθη για το τροχαίο
Στα 9,5 δισ. ευρώ οι καταθέσεις των Κρητικών στις τράπεζες - Ελάχιστα μειωμένες, με εξαίρεση το Λασίθι